Mēs jau ieejam galvenajās dienās Valensija Fallas un jau vairākas dienas mēs esam sagriezuši ielas tā, lai katrs Casal fallero varētu uzstādīt savu falla. Papildus ielu izciršanai ir raksturīgi, ka letiņos pārdod churros un Ķirbju Fritters.
Cik garšīgi ir ķirbju smalkmaizītes! Un, ja tos gatavo mājās, tad jau ... ufff !! svaigi pagatavoti un sasmalcināti cukurā, nav iespējams pārtraukt tos ēst. Es tos iemācījos, kad atnācu dzīvot Valensija un kopš tā laika katru gadu man tie ir jāpadara par prieku visai ģimenei.
Jūs redzēsiet, ka mīkla ir diezgan lipīga un ar to nav viegli manipulēt, taču, nedaudz praktizējot, jūs nonākat pie dievišķajiem friteriem.