Baltās šokolādes olu krēms, Thermomix vai ūdens vanna?

Deserts4 porcijas
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (38 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Noteikti esat mēģinājis tumšās šokolādes, bet varbūt jūs neesat izmēģinājis šādu krēmu. Baltā šokolāde ļauj mums iegūt olu krēms ar maigāku un mazāk rūgtu garšu nekā pārējie. Mēs veltām šos krēmus cilvēkiem, to ir maz, bet ir, kas nav ļoti šokolādes. Mēs iesakām tos pagatavot divos veidos: vienu tradicionālu un otru ar virtuves kombainu.

Baltās šokolādes krēms

Drukas recepteKomentāri

Vai esat kādreiz mēģinājis baltās šokolādes olu krēmu? Ja jums patīk šāda veida šokolāde, noteikti izmēģiniet tās, jo tās ir iespaidīgas un ļoti viegli pagatavojamas.

Baltās šokolādes krēms
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: postre
  • Porcijas: 4

    Sastāvdaļas

    • 600 gr. piens
    • 150 gr. baltā šokolāde
    • 100 gr. cukura
    • 3 olas

    Sagatavošana

    1. Katliņā sakuļ olas ar cukuru.

    2. Pievienojiet šokolādi gabaliņos, sarīvētu vai sasmalcinātu un pienu.

    3. Liek vārīties katlu ar ūdeni, kurā iederas katliņš, jo olu krēmu gatavosim Bain-Marie. Šokolādes maisījumu noņemam vismaz 30 minūtes vai līdz tas iegūst krēmīgu tekstūru.

    4. Ielejiet olu krēmu atsevišķās bļodiņās un ļaujiet tām atdzist līdz istabas temperatūrai pirms ievietošanas ledusskapī.

    5. Ja mums ir Thermomix, tad recepti varam sagatavot šādi: Sasmalciniet šokolādi ar ātrumu 10.

    6. Mēs uzliekam tauriņu uz asmeņiem un pievienojam pārējās sastāvdaļas.

    7. Gatavojiet 8 minūtes, 90 grādu temperatūrā un ar ātrumu 2. Noņemiet tauriņu un ielieciet dažas sekundes bez temperatūras 5. ātrumā.

    8. Ļaujiet olu krēmam atdzist traukos.

    Recepte iedvesmojusies no sīkais pavārs


    Atklājiet citas receptes: Bērnu ēdienkartes, Deserti bērniem