(5 balsis)
Ielādē ...
Heks ir garšīga zivs, ko var apvienot ar bezgalīgi daudzām dažādām sastāvdaļām. Šajā receptē mēs no jauna izveidojam klasiku Heks ar jūras veltēm lai jūs varētu pagatavot garšīgu ēdienu ar zemu budžetu. Ja pa rokai nav svaigas zivs, to lieliski var pagatavot ar saldētiem heka gurniem un var papildināt ar kādu garneles un gliemenes.
Ja vēlaties uzzināt daudz vairāk ēdienu, kas gatavoti no heka, varat pagatavot mūsu heks basku stilā.
Heks ar jūras veltēm
- Alīsija tomero
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 5 vai 6 heka filejas
- Neliels sīpols
- Divas mazas ķiploku daiviņas
- 150 ml baltvīna
- Liela glāze ūdens
- Divas līmeņa ēdamkarotes kviešu miltu
- Šķipsniņa saldās paprikas
- Svaigas pētersīļi
- Olīveļļa
- Sal
- 10 neapstrādātas garneles
- Ducis gliemeņu
Sagatavošana
Nomizojam garneles un mēs noņemam rindas. Nelielā katliņā ar šļakatu olīveļļu pievienosim garneļu galvas un čaumalas. Liksim uz vidējas uguns un liekam pāris minūtes cepties. Tad pievienosim pusotru glāzi ūdens un ļaujam vārīties uz lēnas uguns 5 minūtes.
Tikmēr mēs sasmalcinām ļoti smalki sīpoli un ķiploki. Diezgan platā kastrolī vai pannā ielejiet olīveļļu un pievienojiet šīs sastāvdaļas. Sautē to uz vidēji lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
Mēs pievienojam divas līmeņa ēdamkarotes kviešu milti un kārtīgi samaisiet ar karoti, lai visas sastāvdaļas būtu sajauktas. Ļaujiet tai kādu brīdi pagatavot un pēc tam pievienojiet garneļu vārīšanas ūdeni.
Gatavošanas laikā maisījumu labi samaisa. Ja novērojam, ka buljons palicis nedaudz mīkstā krāsā, varam pievienot ka šķipsniņa paprikas. Mēs cast jostasvietas heka ar nelielu sāls pieskārienu. Mēs arī pievienosim gliemenes un garneļu astes. Mēs atgriežamies, lai rektificētu buljonu ar sāli un ļaujam tam vārīties, līdz novērojam, ka tie ir pagatavoju visas sastāvdaļas. Mēs arī ļausim ūdenim nedaudz samazināties un atstāt to nedaudz biezu. Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
