Kanāriju stila ūdenskreses sautējums

Starteri6 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (27 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Kanāriju salām ir paveicies, cita starpā, ar dārzeņu un augļu lielisko kvalitāti un daudzveidību. Dažādi dārzeņi ir tipisks Kanāriju salu ūdenskreses sautējums. Šis augs, kas ir pilns ar C vitamīnu un antioksidantiem, sautējumam piešķir raksturīgu zaļu garšu.

Tam piekrīt jebkurš kanārijputniņš, kas gatavo labu kreses sautējumu tā noslēpums ir izejvielu kvalitātē un maigā un lēnā gatavošanā, tik daudz, ka nav nepieciešams maisīt sautējumu. Pietiek pievienot sastāvdaļas, un tās pašas ar karstumu izkausē viena ar otru.

Šis ēdiens parasti tiek uzņemts kopā ar nedaudz siera, sīpola vai gofio. 

Kanāriju stila ūdenskreses sautējums

Drukas recepte

Nekas līdzīgs šim bagātīgajam Kanāriju salu stila ūdenskreses sautējumam, lai atgūtu spēkus, izbaudot tā neparasto garšu

Kanāriju stila ūdenskreses sautējums
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: starteri
  • Porcijas: 6
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 500 gr kreses
  • 150 gr pinto pupiņu (mērcētas iepriekšējā vakarā)
  • 100 gr. Zaļās pupiņas
  • 100 gr. ķirbis
  • 100 gr. burkāns
  • 500 gr. no patatos
  • 250 gr. no cūkgaļas ribām
  • 1 kukurūzas vārpa
  • 1 Cebolla
  • 1 tomāts
  • 1 zaļie pipari
  • 3 ķiploku daiviņas
  • 1 ēdamkarote ķimeņu
  • daži safrāna pavedieni
  • 100 ml. eļļas
  • sāls

Sagatavošana

  1. Ielieciet melnās pupiņas lielā katlā ar 3 litriem auksta ūdens. Kad tie sāk vārīties, viņu aizbaidīšanai pievieno vēl vienu puslitru auksta ūdens. Tad mēs pievienojam nedaudz sāls, eļļu un gaļu. Ļaujiet vārīties, kamēr mēs sadalām dārzeņus.

  2. Kukurūzu var pievienot veselu, sagrieztu vai lobītu. Sīpolu, tomātu un piparus sasmalcina. Ķiploki, veseli. Ķirbis, kubiņos sagriezts. Burkāni, sagriezti šķēlēs. Pupiņas, nūjiņās. Kartupeļi, labāk veseli. Visus šos dārzeņus mēs pievienojam sautējumam, nemaisot.

  3. Mēs izgatavojam misu ar ķimeņu, safrānu un nedaudz sāls un pievienojam to sautējumam.

  4. Visbeidzot, mēs pievienojam kreses, sasmalcinātas plānās sloksnēs. Liels, labi asināts nazis mums labi noderēs vai ieliekot tos bļodā un sagriežot ar labām šķērēm. Ja mēs to darīsim elektriskajā smalcinātājā, krese būs pārāk sasmalcināta.

  5. Sautējums sautēsies pāris stundas. Rezultāts ir bieza sautējums, kurā dārzeņi ir gandrīz izkusuši viens otrā, un ūdenskreses ir veicinājušas tā zaļo krāsu.

Šis ir ēdiens, kuru pagaršojot parasti pavada blanšēts gofio, labs siera gabals, kas var būt maigs vai pusciets, un, ja vēlaties ar nelielu sarkano sīpolu, labi sagrieziet un izmazgājiet ar etiķa šļakatām.

attēlu: Grankanārijas domas


Atklājiet citas receptes: Pākšaugu receptes, Veģetāriešu receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.