Pepes, Pepas un tētiem mēs sagatavosim šos pildītos saldumus, kas iedvesmoti no zeppole Itāļi. Gada dienā San DžuzepeDienvidnieki parasti gatavo sava veida petit choux, kas piepildīts ar krējumu vai šokolādi, kas papildināta ar glazūru. Mīklu var cept vai cept. Acīmredzot otrais variants ir vieglāks.

Itāļu konditorejas izstrādājumi no Sanhosē

Drukas recepte Komentāri

Sanhosē dienā jūs varat izmēģināt šos tipiskos Sanhosē itāļu konditorejas izstrādājumus

Itāļu konditorejas izstrādājumi no Sanhosē

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: brokastis un uzkodas
Porcijas: 20

Sastāvdaļas

100 gr. sviesta
500 ml. Ūdens
500 gr. milti
10 olas
krēms pildīšanai

Sagatavošana

Katliņā uzkarsē ūdeni kopā ar sviestu un šķipsniņu sāls. Kad tas sāk vārīties, pievienojiet miltus, ātri maisot ar koka karoti, līdz maisījums atdalās no sienām, apmēram 10 minūtes. Ļaujiet mīklai atdzist.
Pēc tam pa vienai mīklai pievienojam olas, kā tās integrējam. Ielejiet maisījumu konditorejas maisiņā ar zvaigznītes uzgali.
Mīklas gliemežus ielejam pannā ar lielu daudzumu karstas olīveļļas un apcepam, līdz tie iegūst zeltainu un viendabīgu krāsu. Novietojiet tos uz virtuves papīra, lai uzsūktu lieko eļļu.
Kad tie atdziest, pārgrieziet tos uz pusēm un piepildiet ar mīklas krēmu. Dekorējam tos ar ķiršiem sīrupā un pārkaisām ar pūdercukuru.
Saldumus var cept arī aptuveni 190 grādos.

Recepte iedvesmojusies no Vēlākā radipuglija