(24 balsis)
Ielādē ...
Gavēņa porrusalda, tāpat kā visi šī laika tipiskie ēdieni pirms Lieldienas, Tas ir askētisks un vienkāršs, bet tajā pašā laikā ir apmierinošs, lai mierinātu mūs no pavasara aukstākajām dienām.
Šis tipiska recepte Ir vairākas Basku zemes versijas, taču mēs izvēlējāmies šo, kas izgatavota tikai ar dārzeņiem. Tās sastāvdaļas ir pamata un pilnas ar vitamīniem un minerālvielām, kas palīdzēs mums uzturēt sabalansētu uzturu.
Gavēņa Porrusalda
Vienkāršības dēļ tā ir fantastiska iespēja vakariņām, jo tā ir ātri pagatavojama un, ne tikai barojot mūs, tā ātri sasildīs mūsu ķermeni.
- Mayra Fernandez Joglar
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: dārzeņus
- Kalorijas: 150
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 3 puravi
- 2 vidēji burkāni
- 2 vidēji kartupeļi
- 800 g dārzeņu buljona
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un pipari
Sagatavošana
Puravus, mizotos kartupeļus un nokasītos burkānus labi nomazgājam. Mēs sagriežam puravus un burkānus un sagriežam kartupeļus.
Lielā katlā mēs ievietojam eļļu vidēji augstā temperatūrā. Kad tas ir karsts, dārzeņus apcep apmēram 10 minūtes, bieži maisot, lai tie neliptu.
Tikmēr mēs uzkarsējam buljonu, ko pievienosim sautētiem dārzeņiem. Pievienojiet sāli un piparus un vāriet apmēram 20 minūtes ar vāku. Mēs laiku pa laikam maisīsim, lai pārbaudītu gatavošanu, bet mēs to nedarīsim pārmērīgi, jo kartupelis mēdz sadalīties. Porrusalda ir gatava, kad burkāni ir mīksti.
Mēs izdalām traukos vai dziļās plāksnēs un pasniedzam karstu.
