Šis ēdiens, kas tiek gatavots Spānijas dienvidaustrumu piekrastē, ir ļoti piemērots bērniem, jo tas tiek pasniegts ar visām sastāvdaļām, kas attīrītas no ādas, kauliem, mugurkauliem, mizām un čaumalām. Vienkārši ieduriet dakšiņu un ēdiet.

Lai gan šo rīsu ēdienu parasti gatavo no jūras veltēm, mēs varam pievienot tīras vistas vai cūkgaļas gaļas gabalus un desas, lai padarītu to pilnīgāku. Un, protams, nedrīkst trūkt arī dārzeņiem.

aklie rīsi

Drukas recepte Komentāri

Šī aklo rīsu recepte ir patiešām garšīga. Bez šaubām, sātīgs ēdiens, ko baudīt pie galda.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: rīsu receptes
Porcijas: 4

Sastāvdaļas

400 gr. rīsu
zivju buljons (2,5 daļas uz 1 daļu rīsu)
2 Tomate
5 ķiploku daiviņas
tīras zivju un jūras velšu asorti (kalmāri
Mero
garneles
mīdijas
gliemenes...)
sasmalcināta gaļa (desas
cālis
cūkgaļa
desa)
dārzeņi (zirņi
Zaļās pupiņas
Sarkanie pipari)
sāls
pipari
safrāns
piparus
eļļa

Sagatavošana

Mēs sākam ar sasmalcinātu ķiploku nedaudz sautēšanu eļļā.
Pievienojiet nomizotus un sasmalcinātus tomātus un pievienojiet sāli un piparus. Kad tas ir labi apcepts un samazinājies, pievienojam gaļas gabalus, kalmārus un dārzeņus, kuru pagatavošana prasa ilgāku laiku (pupiņas, papriku, artišokus). Zivi pievienojam vēlāk, jo tā prasa mazāk vārīšanas.
Tikmēr varam atvērt tvaicētos vēžveidīgos.
Tagad pievienojam garšvielas un rīsus, nedaudz pasautē un pievieno buljonu.
Vāram uz mazas uguns un pievienojam trūkstošās sastāvdaļas atbilstoši to gatavošanas laikam (garneles, zirņi, mīdijas un gliemenes, baltās zivis...).
Pirms pasniegšanas ļaujiet tai atpūsties un pārbaudiet, vai rīsi ir mīksti.

Attēls: Ar rokām taukos

Recetín

Aklie rīsi, lai ēst, nemeklējot

aklie rīsi

Sastāvdaļas

Sagatavošana