Neatvairāmu apelsīnu mafinu pagatavošana ir neticami vienkārša ar virtuves kombainu, piemēram, Thermomix. Tas ļauj sablendēt pusi apelsīna un viegli sajaukt sastāvdaļas.
Ideālā gadījumā jūs izmantotu stingru kēksiņu formu, lai izklātu to ar papīra formiņām. Man tādas nav, tāpēc es izmantoju fotoattēlā redzamās flana formiņas. Ja jūsu forma ir maza vai ja jums ir tikai dažas formiņas, tās būs jācep partijās.
Un, ja nevēlaties visu sarežģīt, kēksiņu vietā vienmēr varat pagatavot biskvīta kūku ar kēksiņu garšu . Ielejiet mīklu kūkas formā un cepiet 30–40 minūtes.
Apelsīnu smalkmaizītes Thermomix
daži garšīgi mafini
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: brokastis
- Porcijas: 15
- Sagatavošanās laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1/2 apelsīnu sulas ar ādu
- 4 olas
- 150 g cukura un nedaudz vairāk virsmai
- 180 g olīveļļas
- 200 g miltu
- Šķipsniņa sāls
- Karaliskā tipa konditorejas rauga aploksne
Sagatavošana
Pusi apelsīnu liekam glāzē, ar mizu un viss. Ja gribam, varam sagriezt divās daļās. Glāzē ieliekam arī olas un cukuru.
Sasmalcinām un sajaucam visu programmēšanas [b] 3 minūtes, 37º, ātrums 5.
Kad laiks ir beidzies, mēs programmējam 3 minūtes, ātrums 5. Šoreiz bez temperatūras. Tā tas paliks.
Pievienojiet olīveļļu. Mēs sajaucam programmējot 15 sekundes, ātrums 5.
Pievienojiet miltus, raugu un sāli.
Mēs ieprogrammējam 8 sekundes, ātrums 6.
Papīrus liekam stingrās kēksu veidnēs. Ja mums nav, varam izmantot dažas krāsnī piemērotas bļodas, kā to esmu darījis.
Šajās veidnēs liekam mīklu, tās pilnībā nepildot.
Uzkaisiet katru kūciņu nedaudz samitrināta cukura.
Cepiet 220 ° temperatūrā apmēram 15 minūtes.
Atzīmes
Ja mums ir maz stingru veidņu, mums būs jācep vairākas partijas.
Vairāk informācijas – Mandeļu flans