Ielādē ...
Sautējumi vienmēr ir garšīgi un šī recepte atraitņu kartupeļi Tas ir panākums, jo tas ir karotes ēdiens. Var pasniegt kā iesācējs vai pirmais ēdiens, veids, kā pasniegt sautētus kartupeļus, kas garšo visai ģimenei.
Tā ir ļoti vienkārša recepte, kur jums tikai nepieciešams Sautējiet kartupeļus un garšojiet tos ar nedaudz dārzeņiem un dažām garšvielām. Lieliska ideja gavēņa laikā iztikt bez gaļas un zivīm.
Turklāt mēs varam novērtēt vēl vienu svarīgu punktu, jo tā ir pieejama recepte visiem budžetiem. Tas ir viens no klasiskajiem mūsu spāņu gastronomijas sautējumiem, un tas nedrīkst pietrūkt no jūsu galda.
Atraitnes kartupeļu sautējums
Silts ēdiens ar vienkāršu garšu, tie ir sautēti kartupeļi ar lielu garšu un ir ļoti populāri.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: dārzeņus
- Kalorijas: 280
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kilograms kartupeļu
- 1 mazs sīpols vai 200 g
- 2 ķiploku daiviņas
- 1 lauru lapa
- 600 ml vistas buljona, dārzeņu buljona vai vienkārši ūdens
- 50 g olīveļļas
- Sal
- Dažas šķipsnas safrāna vai šķipsniņa dzeltenas pārtikas krāsvielas
- Sauja svaigu pētersīļu
Sagatavošana
Nomizojam un mazgājam patatas. Mēs tos sagriežam puse kvadrātveida gabali, Bet tā vietā, lai veiktu tīru griezumu, mēs veicam noklikšķiniet pirms to pilnīgas sagriešanas. Ideja ir tāda, ka, tā kā griezums ir neregulārs, gatavošanas laikā tas izdalīs nedaudz cietes un var sabiezēt buljonu. Mēs rezervējam kartupeļus.
Nomizojam, nomazgājam un sasmalcinām sīpolu un ķiploku ļoti mazos gabaliņos. Sagatavojam kastroli ar 50 ml olīveļļas un uzkarsējam. Tad pievienojam ķiplokus un sīpolus un ļaujam sautē apmēram 5 minūtes.
Mēs pievienojam patatas un mēs dodamies prom sautē pāris minūtes, Ik pa laikam apmaisot. Tikmēr grauzdējiet safrānu mikroviļņu krāsnī 20 sekundes ar maksimālo jaudu. Ieliekam javā, sasmalcinām un piepildām ar ūdeni, lai tā izdala savu būtību.
Mēs nekavējoties pievienojam safrāns ar ūdeni, dārzeņu buljonu, lauru lapu un garšvielu ar sāli. Labi samaisām un ļaujam gatavoties uz lielas uguns.
Kad tas sāk vārīties, samaziniet uguni un ļaujiet tai gatavoties ar vāku. Mēs gaidam 12 Minutos un mēs labojam, ja tie tiek veikti pēc laika. Saduram ar naža galu, ja kartupelis mīksts varam izslēgt vārīšanu. Savukārt, ja tie ir nedaudz cieti, ļausim tiem pagatavot vēl nedaudz.
Pasniedzot pievieno nedaudz svaigu sasmalcinātu pētersīļu.
Ja vēlaties uzzināt vairāk ēdienus ar kartupeļu pamatne, Jūs nevarat palaist garām dažas no šīm idejām no mūsu recepšu grāmatas:
