Man augļu bļodā bija vairāki gatavi banāni, un es nodomāju, ka labākais veids, kā tos izmantot, ir pagatavot gardu banānu un medus maize.

Šī recepte apvieno nogatavojušies banāni, mandeles, rieksti, medus y milti, bez nepieciešamības pievienot eļļu vai sviestu. Rezultātā iegūst gardu, dabiski saldu maizi ar mazāk kalorijām nekā tradicionālajā biskvītā.

Kā to lietot maizes raugsMums būs nepieciešama neliela pacietība: apmēram divas stundas rūgšanai un pusstunda cepšanai. Rezultāts ir gaidīšanas vērts: pūkaina, aromātiska un garšīga klaips.

To var baudīt vienu, ar ievārījumu, nedaudz sviesta vai pat grauzdētu, kas ir lieliski. Lieliski piemērots brokastīm, uzkodai vai pēcpusdienas kafijai.

Banānu un medus maize

Drukas recepte

Ascen Himenez

Virtuve: mūsdienu
Receptes veids: brokastis
Porcijas: 10

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

30 g valriekstu
20 g mandeles
160 g gatava banāna (banāna svars bez mizas)
150 g ūdens
75 g medus
10 g svaiga maizes rauga
400 g stipruma miltu
Šķipsniņa sāls

Sagatavošana

Mēs ieliekam riekstus smalcinātājā.
Mēs tos sasmalcinām un noliekam malā.
Tagad sagriežam banānu.
Ievietojiet sasmalcināto banānu lielā bļodā. Pievienojiet ūdeni, medu un raugu.
Mēs labi samaisām.
Pievienojam miltus, riekstus un šķipsniņu sāls.
Mēs sajaucam, līdz viss ir labi integrēts.

Ja uzskatām par nepieciešamu, pievienojam vēl nedaudz miltu un mīcam ar rokām.
Mēs ieliekam mīklu plūmju kūkas veidnē, kas pārklāta ar taukainu papīru.
Mēs ļaujam tam uzrūgt apmēram divas stundas, pārklātam ar drānu vai plastmasu.
Cep 190 grādu temperatūrā apmēram 25 minūtes, līdz labi izcepusies.

Kad izņemam no krāsns, izņemam to no formas un ļaujam atdzist uz režģa.

Vairāk informācijas – Cidoniju ievārījums Thermomix ierīcē