Ielādē ...
Izbaudiet šo cūkas daļu, tā ir vieta, kuru mēs varam atrast starp ribām un jostasvietu, ar iegarenu formu un ko var pagatavot, izbaudot tā sulīgumu. Šī iemesla dēļ mēs to esam sagatavojuši Cūku ķirzaka ar sēņu mērci.
Šī gaļa ir iespaidīga, lai pagatavotu uz bārbekjū, taču mūsu receptē tā ir mēs esam atzīmējuši pannā, apcep to no visām pusēm.
Pēc tam mēs izveidojām a vienkārša mērce ar sēnes, ar visu savu garšu. Tas ir vienkāršs, daudzpusīgs un ātri pagatavojams ēdiens, tāpēc varat pabeigt savu pamatēdienu.
Cūkgaļas ķirzaka ar sēņu mērci
Iespaidīgs cūkgaļas ēdiens, ko sauc par Lagarto, maigs griezums, ko mēs pagatavosim ar gardu sēņu mērci.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: gaļa
- Kalorijas: 340
- Porcijas: 2
- Sagatavošanās laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 ķirzakas gabali
- 1/2 sīpolu
- 1 ēdamkarote kviešu miltu
- 1 bundža veselu sēņu
- 1 liellopa gaļas kubs
- Ūdens stikla 1
- 1/4 glāzes brendija
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi
- 40 g olīveļļas
- Sal
- Malti melnie pipari
Sagatavošana
Pannā pievienojiet 40 g olīveļļas un mēs to uzsildām. Kad tas ir karsts, mēs pievienojam "Lagarto" gaļas gabaliņus, kas garšoti ar sāli un pipariem. Mēs ļaujam tiem cepties, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Mēs izņemam gaļu no pannas un noliekam malā. Sīpolu sagriežam ļoti smalki un pievienojam to pannai ar izmantoto eļļu. Ļaujam apbrūnināt.
Mēs pievienojam ēdamkaroti kviešu milti, samaisa un vāra 1 minūti. Mēs pievienojam sēnes un mēs to gatavojam vairākas minūtes.
Mēs pievienojam 1/4 glāze brendija un glāze ūdens. Ļaujiet tai nedaudz uzkarst un labi samaisiet, lai mērce sabiezinātu un sadalītos kunkuļi.
Mēs iekļaujam smalki sagrieztu gaļas buljona kubiņu un ļaujam visai mērcei pagatavot, lai sastāvdaļas būtu apvienotas.
Kad mērce ir gatava, to uzklājam. Lai to izdarītu, uz katra šķīvja liekam divus gaļas gabalus, pārlejam ar mērci, pievienojam nedaudz sasmalcinātu pētersīļu.
