Ielādē ...
Atklājiet, cik sulīga ir šī cūkas daļa. Mēs atsaucamies uz cūkgaļas noslēpums, lieliska gaļa cepšanai cepeškrāsnī un kas jums ir jāizmēģina, izmantojot šo vienkāršo recepti.
Ar blendera palīdzību pagatavosim ātro mērci un pievienosim kartupeļu pamatne un šī garšīgā gaļa. Tas ir jāizcep pirms laika, lai gaļa būtu pilnībā pagatavota.
Ja jums garšo grauzdēti gaļas ēdieni, meklēšanas lodziņā varat meklēt daudzas mūsu receptes. Varat arī pagatavot citu recepti Ibērijas cūkgaļas fileja ar zilā siera mērci.
[show-recepte]
Izsmalcināts un sulīgs cepeškrāsnī cepts "cūkgaļas noslēpums", ar kartupeļiem un īpašu mērci ar baltvīnu.
![[show-recepte]](https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2025/01/DSC09376-3-e1738357097483.jpg)
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: gaļa
- Kalorijas: 430
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kilograms cūkgaļas noslēpuma
- 4 vidēji kartupeļi
- 3 ķiploku daiviņas
- 1 mazs svaigu pētersīļu zariņš
- 1 maza glāze baltvīna
- 150 ml brendija
- 1 ēdamkarote medus
- Sal
- Pimienta negra
- Olīveļļa
Sagatavošana
Gatavojam vidēja izmēra cepeškrāsnī derīgu trauku. Nomizojam un mazgājam patatas. Mēs tos sagriežam šķēlēs un apkaisa ar sāli un pipariem. Plānā kārtiņā ielejam olīveļļu un uzliekam kartupeļus virsū. Mēs tos laistām ar nedaudz eļļas.
Uz paplātes pamatnes liekam kartupeļu kārtu
Mēs ņemam gabalus cūkgaļas noslēpums un sezonu ar sāli un pipariem. Uzliekam tos virsū kartupeļiem ar vēl vienu eļļas šļakatu. Mēs pievienosim arī glāzi Baltvīns.
Gaļu liekam virsū kartupeļiem
Mēs sildām krāsns 200 ° ar karstumu augšā un apakšā. Mēs ieliekam paplāti centrā un ļaujam tai cept. 30 minūtes
Kamēr gatavojam mērci. Glāzē mēs pievienojam 3 ķiploka daiviņas, ķekars svaigu pētersīļu, 150 ml baltvīna un ēdamkarote medus. Izmantojot blenderi, labi samaisa, līdz visas sastāvdaļas ir sasmalcinātas.
Pagatavojam mērci
Pēc 30 minūšu cepšanas izņemam paplāti un Mēs apgriežam gaļu lai tas cepas no otras puses. Mēs pievienojam mērci ko esam sagatavojuši un ieliekam atpakaļ cepeškrāsnī vēl 30 minūtes. Beigās ir jāpārbauda, vai kartupeļi ir labi pagatavoti un gaļa ir zeltaina. Pasniedzam karstu.
Gaļu apgriežam un pievienojam mērci.
