(37 balsis)
Ielādē ...
Siera cienītājiem šī recepte ir iespaidīga. Mums ir garšīgs veids, kā sajaukt cūkgaļas fileja kopā ar krējuma mērci sajauc ar Rokforas siers. Pateicoties krēmam, garša mazināsies un izrādīsies atkarību izraisošs krēms. Jāapcep viss filejas gabals, tad taisām mērci un visbeidzot visu kopā vārīsim. Rezultāts ir vērts mēģināt. Tā ir ļoti vienkārša un mīksta recepte, kas radīta visai ģimenei.
Cūkgaļas fileja Rokforas mērcē
- Alīsija tomero
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 cūkgaļas fileja
- 60 ml olīveļļas
- 500 ml krējuma vārīšanai
- 100 g Rokforas siera vai zilā siera
- Sal
- Malti melnie pipari
Sagatavošana
Meklējam plašu pannu, kur fileja var iekļūt gandrīz visu laiku. mēs izmetam olīveļļa un liekam sildīt. Mēs ievietojam muguriņa virsū pievieno sāli un piparus pēc garšas un ļauj apcepties. Apbrūninām no visām pusēm.
Kad esam gatavi, izņemam no pannas un liekam uz šķīvja.
Tajā pašā pannā, nenoņemot eļļu, pievieno cepamo krējumu un mazos zilā siera gabaliņus. Kārtīgi apmaisām un liek uzkarsēt.
Kamēr tas iesilst, mēs nepārtraucam griešanos, lai tas pazustu krējuma integrēšana ar sieru, pievienojam sāli pēc garšas. Ir svarīgi to nepārklāt, jo mērce var sarecēt. Ja novērojam, ka daudz šļakatas, samazinām siltumu.
Ja uz šķīvja, kur esam likuši fileju, novērojam, ka ir iznākusi sula, pievienojam šo nedaudz mērces uz siera mērci un mēs integrējamies
Stilbu sagriezīsim filejās un liksim mērcē.
Ļaujam gatavoties, līdz redzam, ka gaļa labi izcepusies, apmēram 5 vai 6 minūtes. Tagad varam pasniegt ar salātiem un čipsiem.
