Falafel ir sena recepte, kas sastāv no sava veida aunazirņu vai pupiņu krokets, kas raksturīgs tādām valstīm kā Indija, Pakistāna un Tuvie Austrumi. To parasti pasniedz kopā ar jogurta mērci un pitas maizes sviestmaizes formā, piemēram, kebabo kā starteri. Mūsdienās ļoti bieži tos var atrast kebabu uzņēmumos.
Tāpat kā lēcu pastēte, kuru mēs iesakām iepriekšējā ierakstā, falafel tie ir labs veids, kā bērni var ēst pākšaugus. Viņiem ir pievilcīgāk to darīt ar pastas vai biezeņa tekstūru un ar aunazirņi maskējās kroketes pildījumā.
Falafel
Vai esat kādreiz mēģinājis falafelu? Neatkarīgi no tā, vai esat to ēdis vai pirmo reizi, ar šo recepti jūs uzzināsit, kā to pareizi pagatavot un tādējādi baudīt šīs eksotiskās aunazirņu uzkodas.
attēlu: Ozuto