Ēdienu gatavošanas triki: kā pagatavot perfektu kārtaino mīklu

Mēs parasti esam pieraduši pirkt kārtaino mīklu, bet šodien gatavosim paši gatavotu kārtaino mīklu. Tas ir nedaudz darbietilpīgs, taču tas iznāk daudz bagātāks nekā nopirktais.
Pagatavošana nav tik sarežģīta, jo mums būs nepieciešamas tikai pamatsastāvdaļas, kas mums ir mājās, un vissvarīgākais ir tas, ka mīkla ir gaiša un pūkaina, lai mēs varētu to perfekti apstrādāt.

Ir svarīgi, lai mēs virtuvē strādātu vēsā vidē, lai tā neizžūtu.

Man patīk, kā viņi izskatās kopā ar Palmeritas De Hojaldre vai ar sāļās spirāles. Tā kā šī mājās pagatavotā kārtainā mīkla viņiem piešķir ļoti īpašu un gardu garšu.

Triki, lai kārtainā mīkla būtu ideāli piemērota jums

• Vienmēr lietojiet kvalitatīvas sastāvdaļas, piemēram, sviestu un miltus
• Ir svarīgi, ka ielieciet mīklu ļoti aukstu ļoti karstā krāsnī tā, ka šādā veidā mīkla paceļas un sviests izkūst, lai tā kļūtu par mīkstu un pūkainu mīklu
• Ja jūs plānojat ļaut kārtainajai mīklai atpūsties ilgāk, lai tā neizžūtu, pārklāj ar pārtikas plēvi

Kā pagatavot pildītu kārtaino mīklu

Kad esat pagatavojis savu mājās iegūto kārtaino mīklu, tagad to varat aizpildīt. Ir tūkstošiem ideju, lai veidotu a ātrākā un vienkāršākā recepte. Bet lielākajai daļai jums vajag pāris kārtainās mīklas loksnes. Viens no tiem būs pamats, un ar otru mēs pārklāsim mūsu pildījumu. Tātad, lai sāktu, mēs strādāsim ar pirmo, izklājot to uz mūsu darba galda. Mēs palīdzēsim viens otram ar rullīti.

Bet esiet uzmanīgi, lai tas nebūtu pārāk plāns. Kad mūsu izvēlētais pildījums ir nedaudz konsekvents, kārtainajai mīklai jābūt nedaudz biezai, lai tā neplīstu. Šis pildījums tiks novietots labi sadalīts pa visu lapu, bet vienmēr atstājot nelielu vietu kā malu. Šīs malas mēs samitrināsim ar ūdeni un uz augšu novietosim jauno kārtainās mīklas lapu. Viegli nospiežam, lai tas būtu aizvērts un viss.

Kārtainā mīkla ar šokolādi

Viena no mūsu virtuves zvaigžņu sastāvdaļām ir šokolāde. Tikai daži cilvēki var atteikties no tā. Tātad, ja vēlaties gūt panākumus ar ekonomiskā recepte, nekas līdzīgs šokolādes kārtainās mīklas pagatavošanai. Turklāt abu kombinācija atstās mums patīkamas sajūtas mūsu aukslējumos. Nāc, mēs nevaram pretoties kārdinājumam. Viens no tiem, kas vienmēr triumfē, ir šokolādes kruasāni. Lai to izdarītu, jums vajag nedaudz nutella vai kakao krēms ar lazdu riekstiem. Bet jūs varat arī iet uz klasisko šokolādes tāfelīti. Tādā veidā, ievietojot to starp divām loksnēm un sagriežot dažas sloksnes, lai izveidotu sava veida pīšanu, jūs pabeigsiet krāsainu un garšīgu recepti. Ko vēl jūs varētu vēlēties?

Ābolu kārtainā mīkla

Tā kā šķirne ir garša, tik daudz šokolādes vietā mēs izvēlēsimies citu no galvenajām sastāvdaļām: ābolu. Šajā gadījumā mēs sagatavosim a ābolu kārtainā mīkla tas neapšaubāmi būs tikpat ātrs kā iepriekšējie. Šajā gadījumā jums ir vairākas iespējas. Viens no tiem ir kārtainās mīklas lapas ievietošana krāsnī uz dažām minūtēm. Vēlāk pievienojiet konditorejas krēmu un pārklājiet to ar sagrieztiem āboliem. Bet jums ir arī iespēja pildīt kārtaino mīklu. Kādā veidā? Nu, padarot a ābolu mērce. Kā jūs jau zināt, runa ir par ābola vārīšanu ar ūdeni, cukuru un dažiem pilieniem citrona. Galarezultātā mums būs sava veida konsekventa putra, kas būs mūsu īpašais pildījums.

Kārtainās mīklas zīmoli, ko nopirkt

Kad mums nav laika gatavot pašmāju produktus, tas ir labākais uzticieties zīmoliem, kurus atradīsim lielveikalos. Jums ir iespēja sasaldēt un svaigu mīklu. Bez šaubām, paturiet prātā atkarībā no tā, kad gatavosim receptes. Lai gan aiz kārtainās mīklas zīmoliem slēpjas lieli vārdi, man jāsaka, ka DIA lielveikalā vai Lidl pārdotais ir viens no maniem iecienītākajiem.

• Buitoni mīkla: Viens no ieteicamākajiem, jo ​​ar to jūs iegūsiet ļoti kraukšķīgu un garšīgu rezultātu. Jā, tas ir nedaudz dārgāks nekā citi zīmoli, bet tas ir tā vērts.
• Belbeiks: Kā jau minēju iepriekš, šī ir Lidl kārtainā mīkla. Nav ko apskaust iepriekšējo un, protams, ar daudz izdevīgāku cenu. Varbūt vienīgais nedaudz negatīvais ir tas, ka tā forma ir apaļa un nav taisnstūrveida. Tātad, jums vienkārši jāpievieno receptes.
• Rana: Ja vēlaties plānu mīklu un arī apaļu formu, tas ir jūsu. Lai gan jāsaka tā vienreiz cepeškrāsnī tas diezgan daudz uzbriest. Bet nav ko baidīties, jo rezultāts ir ļoti labs.
• Māja Tarradellas: Tas nav no dārgākajiem, un arī ar šo zīmolu mēs iegūsim labus rezultātus. Lai gan tam ir nedaudz spēcīgāka garša nekā citiem zīmoliem. Bet tas ir atkarīgs no katra gaumes.

Kārtainās mīklas receptes

Vēlreiz jums tas jāatceras kārtainā mīkla atbalsta daudzas sastāvdaļas. Kombinācijas var būt gandrīz bezgalīgas. Ne tikai desertiem, bet arī uzkodām un pirmajiem ēdienkartēm jūsu ēdienkartē.

• Garšīgas receptes ar kārtaino mīklu: Par tām ģimenes uzkodām nekas tāds kā daži veselīgas sāļas receptes ar kārtaino mīklu. Jūs varat darīt sava veida empanada, ar divām kārtainās mīklas loksnēm un pildījumu, kas var būt no maltas gaļas līdz tunzivīm. Ar šo pēdējo sastāvdaļu mums atliek dažas pagatavot sāļās kārtainās mīklas ruļļi. Jums vienkārši ir piepildiet kārtaino mīklu, bet šajā gadījumā pieskrūvējiet to un sagrieziet mazas porcijas. Ko jūs domājat par dažiem bagātiem desu iesmiņi? Nu, tā ir arī ideja pārsteigt savus viesus. Aptiniet desas kārtainās mīklas loksnē un sagrieziet mazus gabaliņus, lai tos ievietotu zobu bakstāmais.
• Saldas receptes ar kārtaino mīklu: Saldumi arī vislabāk papildina mūsu ēdienkarti. Ja jums nekas nav sagatavots un viesi ierodas, mēs to iesakām kārtainā mīkla ar ievārījumu un maigs šokolādes pieskāriens. Lai iegūtu krāsaināku desertu, iesakām izvēlēties ananāsu ziedi un kārtainā mīkla. Veselīgs veids, kā izdabāt sev. Ko jūs domājat par šīm idejām savai nākamajai tikšanās reizei ar draugiem?