Ziemassvētki tuvojas, un līdz ar to rodas galvassāpes par to, kādus ēdienus likt uz galda. Iesakām ekonomisku un viegli pagatavojamu uzkodu , kas papildinās jūsu pirmos ēdienus: humusa kanapē.
Humusa pagatavošana mājās ir ātra un vienkārša. Pēc tam mēs paspēlēsimies ar pamatni , lai izveidotu divas nedaudz atšķirīgas kanapē: vienu uz maizes un otru ar endīvijas lapu kā trauku.
Apskatiet šo otru saiti, lai atrastu vienkāršas uzkodas ; jūs atradīsiet citas idejas, kā papildināt savus galdus.
Hummus Canapes
Aperitīvs, kura varonis ir humuss.
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: uzkodas
- Porcijas: 4
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Par humusu:
- 370 g aunazirņi, vārīti un nosusināti
- 5 ēdamkarotes tahini mērces
- 4 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 citrona sula
- 1 ķiploka daiviņa (pēc izvēles)
- Sal
Par kanapē:
- 4 ķiršu tomāti
- 8 aceitunas
- Pipari
- 4 endīvijas lapas
- 4 maizes šķēles
Sagatavošana
Mēs ievietojam visas humusa sastāvdaļas blendera un vai mūsu virtuves robota pamatnē, un mēs sasmalcinām. Ja tas ir Thermomix, mēs varam ieprogrammēt 30 sekundes, 8. ātrumu.
Kad mūsu humuss būs gatavs, mums būs jāsamontē kanapē.
Kā pamatu mēs izmantosim gan grauzdētu maizi, gan endīvijas lapas, un mēs tos pārmaiņus ievietosim plāksnē.
Ar nazi mēs sasmalcinām gan tomātus, gan olīvas.
- Endīvam
Mēs iztīrām endīvās lapas, noslaukot tās ar mitru papīru un viegli berzējot, lai tās nekļūtu rūgtas.
Katru no tiem mēs piepildām ar humusu, uz humusa mēs uzliekam dažus tomātu gabalus un dažus olīvu gabalus. Visu pārkaisa ar papriku no La Vera.
- Maizes cienītājiem
Mēs grauzdējam maizi un sasmalcinām tā, lai būtu kvadrāti, kuru platums ir endīvās lapas. Katru porciju mēs izklājam ar humusu. Virsū liek tomātu un olīvu gabaliņus. Atkal apkaisa ar papriku.
Mēs ievietojam kanapes prezentācijas plāksnē, pārmaiņus: vienu no maizes, vienu no endīvijas ... Katrai no tām mēs ieliekam dažus pilienus eļļas.
Vairāk informācijas – 5 vienkāršas uzkodas šiem Ziemassvētkiem