Kondensētā piena torrijas

Sagatavošana

1. Uz mazas uguns pāris minūtes uzvāra pienu ar citrona miziņu un kanēļa standziņām. Noņemiet no uguns un ļaujiet kanēlim un citronam ievilkties pienā, līdz tas pilnībā atdziest.

2. Tad izkāsto pienu sajaucam ar iebiezināto pienu, līdz izveidojas viendabīgs un biezs krēms. Ja redzam, ka tas ir nepieciešams, mēs varam pievienot nedaudz vairāk piena dabiskajam.

3. Lejam šo preparātu platā traukā un liekam maizes šķēles. Ļaujiet tām ievilkties apmēram 3 minūtes no katras puses, uzmanīgi apgriežot.

4. Izlaižam cauri sakultai olai un apcepam karstā eļļā no abām pusēm. Mums tie ir ļoti rūpīgi jāpārvērš, izmantojot divas koka paletes.

5. Kad tie ir zeltaini, liekam uz paplātes un, kad tie ir auksti, pārkaisām ar cukuru un kanēli.