Kādu dienu mana māte gatavojās to darīt jūras veltes zupa un es viņam palūdzu nedaudz piebremzēt, lai fotografētu un ņemtu vērā recepti. Es biju pārsteigts, jo tas bija vienkāršāk, nekā es domāju. Bērni viņai piezvanīja jūras zupa par "klupšanas akmeņiem", ko viņa nēsāja, un viņi ēda viņu ar prieku.

Šajā gadījumā kaldo no vienas puses un no otras puses gliemenes, kuru sautē ar sīpolu. Tad viss tiek sajaukts un nūdeles tiek pagatavotas, lai gan to var pasniegt arī bez tiem, jo tikai ar jūras veltēm tas ir arī garšīgs.

Es atstāju saiti uz citu zivju zupa, arī ļoti labi.

Jūras zupa

Drukas recepte

Jūras veltes zupa vai jūras zupa, kā viņi to sauc mājās. Pašmāju recepte un ne pārāk sarežģīta, kas bērniem ļoti patīk.

Ascen Himenez

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: zupas
Kalorijas: 290
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1/2 tomātu
Puravu gabals
2 mazi burkāni
Īpaši neapstrādāta olīveļļa (3 vai 4 ēdamkarotes)
1/4 sīpola
500g saldētas jūras veltes

Sagatavošana

Mēs liekam ūdens vārīties kastrolis. (apmēram trīs ūdens pirksti katliņā, kura diametrs ir 26 cm).
Kad ūdens sāk vārīties, mēs ieliekam nedaudz sāls un mēs iekļaujam dārzeņus, lielos gabalos, kā redzams fotoattēlā.
Mēs atveram gliemežus, ievietojot tos aukstā ūdenī, un buljonam pievienojam čaumalas. Arī garneļu apvalks.
Cepšanas traukā mēs ievietojam 4 ēdamkarotes eļļas. Kad ir karsts malumedīt sīpolu, smalki sagriezti.
Mēs sasmalcinām vēžveidīgos un mēs sautējam ar eļļu.
Mēs ļaujam buljonam vārīties apmēram 1 stundu. Kad tas ir gatavs, pievienojiet sautētas jūras veltes un ļaujiet tām vārīties vēl dažas minūtes.
Ja mēs vēlamies, mēs varam paņemt dažus nūdeles Kad ūdens vārās. Ja tās ir plānas nūdeles, tās tiks pagatavotas mazāk nekā 5 minūtēs.
Mēs kalpojam nekavējoties.