(32 balsis)
Ielādē ...
Kuram gan nepatīk tortilla de patata? Mājās mēs to mīlam, bet ne tikai tradicionālo kartupeļu omlete, bet arī visus tā variantus, kuru ir daudz. Šodien es ar jums to dalos kartupeļu omlete, dārzeņi un menca kura ir pēdējā šķirne, ko esam izgatavojuši.
Gan dārzeņu, gan mencu drupatas ir orientējošas, atkarībā no tā, kas jums patīk vairāk vai mazāk, jūs varat mainīt sastāvdaļu proporciju. Šoreiz mēs ievietojām nedaudz mencu, tikai lai piešķirtu tai mazliet garšu, bet nākamajā reizē mēs noteikti pievienosim vēl, jo mums tas patika.
Tortiljas ir ideāli piemērotas jebkurā gada laikā, bet tagad mēs tās mīlam, tās mūs pasniedz pusdienās, kā aperitīvu, kā vakariņas ... un tās var lietot arī karstas, siltas vai aukstas, tāpēc tās var pagatavot iepriekš un atstājiet mums laiku sākt gatavot. izbaudiet vasaru.
Kartupeļu omlete, dārzeņi un menca
Garšīga tortiljas šķirne, kas jālieto jebkurā diennakts laikā
- Barbara Gonzalo
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: uzkodas
- Porcijas: 3-4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 olas
- 1/2 sarkanā sīpola
- 2 kartupeļi
- 1 itāļu zaļie pipari
- 2 ķiploku daiviņas
- 1 puravu gabals
- Sāls mencu drupatas (pēc garšas)
- Olīveļļa
- Sal
Sagatavošana
Sasmalciniet galīgos dārzeņus un sagrieziet kartupeļus šķēlēs.
Cepšanas traukā ar 2 vai 3 ēdamkarotēm eļļas sautējiet dārzeņus, sīpolus, ķiplokus, puravus un piparus ar nelielu daudzumu sāls, līdz mēs pārbaudām, vai tas ir mīksts.
Kad tas ir nokauts, izņem no pannas, iztukšojot eļļu. Rezerve.
Sautē mencas drupatas tajā pašā eļļā, lai apceptu dārzeņus. Rezerve.
Pannā pievieno nedaudz eļļas un sautē kartupeļus. Ja vēlaties, lai tie paliek nedaudz zeltaini brūni, tos varat sautēt uz lēnas uguns, lai tie būtu pusgatavi vai uz lielākas uguns.
Kamēr gatavo kartupeļus, bļodā sakuļ olas ar nedaudz sāls.
Kad kartupeļi būs paveikti, iztukšojiet tos no eļļas un pievienojiet sakultām olām kopā ar sautētiem dārzeņiem, kurus mums bija rezervēts. Labi samaisa.
Pusi maisījuma ielej tajā pašā pannā, kur mēs esam sautējuši visas sastāvdaļas, un pievienojiet mencu drupatas, kuras mēs rezervējām
Pabeidziet pievienot atlikušo maisījumu, sarīvējiet omleti pēc garšas, un mēs esam gatavi baudīt mūsu gardo kartupeļu, dārzeņu un mencu omleti.
