Lielisks šokolādes un kastaņu kūka Un tas ir tas, ka viņi apprecas lieliski! Kā vienmēr, izmantojiet labu šokolādi, tā ir tā vērts.Vienkārši jāizlemj, kad atkārtot šo brīnišķīgo desertu. Vismaz tas iekrīt šajos Ziemassvētkos ...

Aukstā kastaņa un šokolādes kūka

Drukas recepte Komentāri

Kastaņu sezonā mēs varam pagatavot ļoti bagātīgu un viegli pagatavojamu desertu, izmantojot šo aukstās kastaņu un šokolādes kūkas recepti.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre
Porcijas: 8

Sastāvdaļas

150 g šokolādes
500 g vārītu kastaņu
500 ml piena
100 g cukura
100 g sviesta
1 olas dzeltenums
5 želatīna loksnes
Putukrējums
6 ledaini brūna

Sagatavošana

Sasmalcinātu šokolādi izkausē bain-marie kopā ar sviestu.
Pa to laiku atkal pagatavojiet kastaņus pienā 15 minūtes. Izkausētajai šokolādei pievieno želatīnu (iepriekš izmērcētu), ar pienu vārītiem kastaņiem, olas dzeltenumu un cukuru. Visu izlaižam caur blenderi, līdz iegūstam smalku biezeni.
Tālāk preparātu lej ar sviestu ieziestā veidnē un ļauj nostāvēties ledusskapī sešas stundas.
Beigās izformējam un dekorējam ar putukrējumu, ja gribam, un marron glazē.

Attēls: britu larder