Ielādē ...
Gaļas bumbiņas burkānu mērcē ir maiga un veselīga paštaisītās klasikas versija, ko mēs visi zinām. Šī recepte apvieno kotlešu sulīgumu ar krēmīgu, viegli saldu mērci, kas ir ideāli piemērota tiem, kas meklē sātīgu, bet sabalansētu maltīti.
Burkāns, kas ir mērces pamats, nodrošina maigu garšu un ļoti patīkamu tekstūru, kas aptver katru kumosu. Turklāt viņa spilgta krāsa un tās dabiskais saldums Padariet ēdienu ēstgribu rosinošu gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Perfekti pavadīt kopā ar rīsi, biezeni vai pat makaronus, Šīs kotletes ir lieliska izvēle nedēļas ēdienkartei vai iepriekšējai pagatavošanai. Pašgatavota, barojoša recepte ar oriģinālu pieskārienu, kas ir pelnījusi vietu jebkuras ģimenes virtuvē.
Kotletes burkānu mērcē
Neatvairāmas gaļas bumbiņas ar labākajiem dārzeņiem un spilgtāku burkānu piedevu.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: gaļa
- Kalorijas: 345
- Porcijas: 4
- Sagatavošanās laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 250 g maltas liellopa gaļas
- 250 g maltas cūkgaļas
- 1 mazs sīpols
- Burkāni 6
- 1/2 zaļie pipari
- Olīveļļa
- 1/2 glāze baltvīna
- Nedaudz ūdens
- Sal
- Malti melnie pipari
- 2 olas
- 1/2 tase rīvmaizes
- 2 mazi ķiploki
Sagatavošana
Bļodā sajaucam malta liellopa gaļa un cūkgaļa. Mēs pievienojam sāls, 2 olas, 2 mazas, smalki sagrieztas ķiploka daiviņas un rīvmaize. Kārtīgi samaisiet, līdz veidojas mīkla.
Mēs uzkarsējam pannu ar 30 g olīveļļas. Veidosimies kotletes un apcep tās no abām pusēm, līdz tie iegūst zeltainu nokrāsu.
Mēs izņemam kotletes uz šķīvja un izmantojam eļļu, lai apceptu dārzeņus. Mēs tīrām sīpols un zaļie pipari, mēs to ļoti smalki sasmalcinām. Mēs mazgājam burkāni un sagriež tos plānās šķēlītēs.
Mēs to pievienojam pannai ar eļļu un apcepam.
Mēs pievienojam 1/2 glāzes baltvīna un 1/2 glāzes ūdens, ļaujiet tam dažas minūtes pagatavoties. Mēs ievietojam kotletes kopā ar dārzeņiem un ļaujam tām gatavoties. 15 minūtes vidējā siltumā.
Kad dārzeņi ir labi pagatavoti un nedaudz buljona, mēs varam izņemt kotletes. Ar miksera palīdzību Mēs sasmalcinām dārzeņus, lai pagatavotu mērci. Tam jābūt kaut cik vieglam. Ja masa ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz ūdens un maisiet, līdz tā sabiezē un kļūst vieglāka.
Mēs atkal gatavojam atkal mērce ar kotletēm laikā 5 minūtes zemā siltumā.
