Dārzeņu krēmzupa vienmēr ir gaidīta. Ja ir auksta diena, pasniegsim to siltu. Ja ir karsta, vislabāk to pasniegt aukstu vai istabas temperatūrā. Šodienas cukini zupā ir arī puravi, sparģeļi un ābols. Pasniegsim to ar grauzdētiem maizes gabaliņiem, kas šim ēdienam piešķirs perfektu kraukšķīgumu.
Mēs izmantosim sparģeļu koksnaino daļu , pārliecinoties, ka tā ir labi notīrīta. Mīksto daļu vislabāk izmantot citās receptēs.
Ja ieskatīsieties vērīgāk, šajā krēmā nav kartupeļu. Pievienosim ābolu , kas piešķirs gan garšu, gan tekstūru.
Cukini, puravi un sparģeļu krēms
Smalks un ļoti bagāts krēms ar labām sastāvdaļām
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: krēmi
- Kalorijas: 250
- Porcijas: 6
- Sagatavošanās laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 690 g cukini (cukini pēc svara nomizoti)
- 70 g puravi
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 120 g sparģeļu (jau iztīrītu sparģeļu svars)
- 1 zelta ābols
- 500 g daļēji vājpiena (aptuvenais svars)
- Sal
- Pimienta
- Grauzdētas vai ceptas maizes čipsi
- Maz maurloki rotāšanai (pēc izvēles)
Sagatavošana
Mēs sagatavojam sastāvdaļas.
Mēs nomizojam cukini un sasmalcinām to. Mēs arī sasmalcinām puravu.
Mēs notīrām sparģeļu kātiņus.
Mēs ieliekam katliņā divas ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un sautējam puravu.
Mēs sasmalcinām cukini un pievienojam to.
Mēs nomizojam ābolu.
Mēs pievienojam arī sasmalcinātus sparģeļus un ābolu (ar serdi un gabaliņos).
Pievienojiet pienu, sāli un piparus un ļaujiet visām sastāvdaļām gatavoties ar vāku apmēram pusstundu.
Mēs sasmalcinām ar virtuves kombainu vai ar maisītāju.
Mēs pasniedzam ar grauzdētu maizi.
