Vienkārša, sezonāla un garda. Tieši par to ir šī oriģinālā tarte ar rikotas un citronu krēma pildījumu. Lai to pagatavotu, mums nebūs nepieciešama mīklas rullis vai virtuves kombains, jo mīklu veidosim ar rokām.
Pēc brīža pagatavosim arī krējumu, ar koka karoti sajaucot rikotu , cukuru un sarīvētu citrona miziņu.
Vīnogas nav obligātas, bet , tā kā esam sezonas vidū , manuprāt, to pievienošana ir lieliska ideja.
Krēmveida rikotas un vīnogu kūka
Vienkārša kūka ar rikotas krēmu un vīnogu gabaliņiem.
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: postre
- Kalorijas: 250
- Porcijas: 12
- Sagatavošanās laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Masai:
- 250 g miltu
- 50 g rīvēta kokosrieksta
- 100 g sviesta
- 50 g cukura
- 15 g rauga tipa Royal
- 1 ola
Pildījumam:
- 150 g vīnogu
- 500 g rikotas
- 50 g cukura
- Rīvēta citrona miza
Sagatavošana
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni pie 180º.
Ielieciet bļodā miltus, kokosriekstu, cukuru un raugu no mīklas.
Šīs sastāvdaļas sajaucam ar koka karoti.
Mēs pievienojam sviestu, gabalos.
Mēs integrējam visas sastāvdaļas ar savām rokām.
Mēs iesitām olu nelielā traukā.
Mēs to iekļaujam iepriekšējā maisījumā. Mēs sajaucam sastāvdaļas, vispirms ar karoti un pēc tam ar rokām, veidojot drupatas.
Mēs rezervējām.
Ievietojiet rikotu, sāli un rīvētu citrona mizu traukā.
Mēs labi samaisām, lai pagatavotu krēmu.
Mēs mazgājam vīnogas. Mēs tos atveram uz pusēm un noņemam sēklas.
Mēs ievietojam apmēram 26 centimetru diametra veidnē pusi no drupu masas, ko mēs iepriekš esam sagatavojuši.
Mēs uzliekam krēmu uz augšu.
Uz krējuma mēs uzliekam vīnogas jau tīras.
Mēs pārklājam ar pārējo mīklu.
Kad cepeškrāsns ir karsta, cep 180 ° temperatūrā apmēram 35 minūtes.
Izgājuši no krāsns, mēs ļaujam kūkai atdzist, lai pēc tam to varētu uzglabāt ledusskapī.
Vairāk informācijas – septembris: sezonas augļi un dārzeņi