Šodienas receptei ir īpaša pieskaņa, pateicoties tās galvenajai sastāvdaļai: kviešiem . Lai gan kvieši mūsu salātos nav tik izplatīti kā rīsi vai makaroni, tie ir labvēlīgām īpašībām bagāti graudi, kas pelnījuši galveno lomu uz jūsu galda. Bagāti ar šķiedrvielām, minerālvielām un augu izcelsmes olbaltumvielām, tie nodrošina patīkamu un sātīgu tekstūru, kas ir ideāli piemērota svaigiem un pilnvērtīgiem ēdieniem.
Šoreiz mēs to izmantosim kā pamatu un papildināsim ar cieti vārītu olu, burkānu un ķiršu tomātiem, radot krāsainu, barojošu un sabalansētu kombināciju. Mērce , kas pagatavota ar olīveļļu, ķiplokiem un baziliku, piešķir mūsu salātiem neatvairāmu garšu.
Lieliska izvēle karstām dienām, ideāli piemērota līdzņemšanai pusdienu kastītē vai vienkārši pārmaiņām . Tā kā zinu, ka jums tie patiks, pievienoju arī saiti uz citiem gardiem kviešu salātiem — šoreiz ar vistu.
Farro salāti ar tomātiem un garnelēm
Oriģinālie kviešu salāti ar cieti vārītu olu, burkānu, ķiršu tomātiem un gardu ķiploku un bazilika mērci.
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: salāti
- Kalorijas: 170
- Porcijas: 6
- Sagatavošanās laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 400 g kviešu
- 180 g ķiršu tomātu
- 50 g burkāns, nomizots
- 120 g saldētu garneļu
- 2 cieti vārītas olas
- 10 bazilika lapas
- 1 ķiploka daiviņa
- 20 g olīveļļas
- Sal
- 20 g citrona sulas
Sagatavošana
Sākumā kviešus vārām, ievērojot ražotāja norādījumus (manā gadījumā vārot tos ūdenī 10 minūtes). Kad tie ir gatavi, nokāšam ūdeni un noliekam malā.
Garneles dažas minūtes pavāriet tajā pašā ūdenī. Izņemiet tās, noteciniet ūdeni un pievienojiet farro.
Nomazgājam un sagriežam tomātus četrās daļās. Nomizojam un sagriežam burkānus plānās šķēlītēs. Arī cieti vārītas olas sakapājam.
Mēs sagatavojam mērci. Ievietojiet ķiploka daiviņu un bazilika lapas blenderī.
Mēs duram.
Pievienojiet eļļu, citrona sulu un sāli. Labi samaisiet.
Ievietojiet farro lielā bļodā. Pievienojiet tomātu, burkānu un olas.
Pievienojiet mērci un labi samaisiet.
Vairāk informācijas – Kviešu un vistas salāti