Lūk, ideja, kā "pārstrādāt" sautējuma atlikušo gaļu: garda lazanja ar gaļu un dārzeņiem. Un tagad es jums atklāšu noslēpumu, kuram neviens nevar pretoties.
Kad pildījums būs gatavs, to sablendēsim , lai pat bērni, kuriem ne pārāk garšo dārzeņi, kļūtu par šī ēdiena cienītājiem.
Pagatavošanas sadaļā atradīsiet visas instrukcijas un soli pa solim fotoattēlus. Nākamreiz, kad jums būs palikusi pāri gaļa, apsveriet šo lazanju kā lielisku alternatīvu tradicionālajām kroketēm.
Lazanja ar sautējuma gaļu bērniem
Mēs iemācām jums pagatavot gardu lazanju, izmantojot atlikušo sautējumu.
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: makaroni
- Kalorijas: 400
- Porcijas: 6
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Pildījumam:
- 2 tējkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- 4 mazi burkāni
- 1 vai 2 selerijas nūjas
- 1 Cebolla
- 50 g baltvīna
- 300 g mizotu tomātu konservu
- Sal
- Pimienta
- Sautējuma gaļa
Bešamelam:
- 50 g sviesta (vai eļļas nepanesības gadījumā)
- 70 g miltu
- 700g piena
- Muskatrieksts
- Sal
Un arī:
- Dažas iepriekš pagatavotas lazanjas loksnes
- Siers virsmai
Sagatavošana
Mēs sagatavojam dārzeņus un gaļu.
Mēs sasmalcinām dārzeņus un sasmalcinām gaļu.
Cepšanas traukā mēs ievietojam eļļu un, kad tā ir karsta, pievienojam dārzeņus.
Sautē tos vismaz 10 minūtes. Pēc šī laika mēs pievienojam baltvīnu un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti (apmēram 10 vai 15 minūtes).
Tagad mēs pievienojam sasmalcinātu tomātu.
Pievieno nedaudz sāls un piparus un vāra vēl dažas minūtes.
Tālāk mēs pievienojam gaļu, kuru iepriekš esam sasmalcinājuši ar nazi.
Mēs sajaucam un pēc dažām minūtēm ugunī tas būs gatavs.
Mēs ievietojam savu maisījumu blendera glāzē, un mēs visu sasmalcinām. Mēs iegūsim gaļas krēmu ar dārzeņiem, kas būs mūsu lazanjas pildījums.
Tagad mēs sagatavojam bešamelu. Mēs ieliekam sviestu lielā kastrolī. Mēs to uzliekam uz uguns un, kad sviests izkūst, pievienojam miltus. Mēs labi samaisām. Pēc apmēram divām minūtēm pienu pievienojam pamazām, nepārtraucot maisīšanu. Kad tas sāk sabiezēt, pievienojiet sāli un muskatriekstu un turpiniet maisīt, līdz iegūstam ne pārāk biezu gaišu bešamelu. Mēs izslēdzam uguni un rezervējam.
Tagad salieciet lazanju lielā cepeškrāsns traukā. Mēs uzliekam nedaudz bešamela uz pamatnes un pēc tam dažas iepriekš pagatavotas lazanjas loksnes.
Mēs uz augšu ievietojam dažas ēdamkarotes mūsu gaļas ar dārzeņiem.
Uz gaļas mēs uzliekam vairāk bešamela un, uz tā, citas lazanjas loksnes, kuras mēs pārklāsim ar vairāk besamela.
Mēs izveidojam vēl vienu slāni ar gaļu, bešamela mērci un makaronu plāksnēm.
Mēs pabeidzim sagatavošanu, pārklājot plāksnes ar atstāto bešamelu.
Pievienojiet sieru virsmai un cepiet 180 ° temperatūrā apmēram 30 vai 40 minūtes (vai laiku, kas norādīts uz lazanjas plāksnes iepakojuma).
Mēs pasniedzam karstu.
Vairāk informācijas – Čorizo kroketes, pagatavotas no sautējuma pārpalikumiem