Ielādē ...
Mums ir vēl viens veids, kā pagatavot garšīgas kotletes. Tie ir izgatavoti tikai no liellopu gaļa, ar īpašu garšvielu un alus mērci, kas jūs pārsteigs.
Vispirms izgatavojam a gaļas mīkla ar ķiplokiem, olu un rīvmaizi. Veidosim bumbiņas un apcepsim pannā. Kad tie ir zeltaini brūni, tie ir gatavi mērces pagatavošanai.
Ar mērci pannā pagatavojiet kotletes uz lēnas uguns, lai visas garšas sajaucas. Tā ir lieliska recepte otrajam ēdienam vai vakariņām. Pavadiet to ar a jauki salāti.
Liellopa gaļas kotletes ar alus mērci
Gardas liellopa gaļas kotletes ar īpašu, gludu alus mērci.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: gaļa
- Kalorijas: 380
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 g maltas liellopa gaļas
- 2 olas
- 2 ajos
- Maizes drupačas
- 1 mazs sīpols
- 1 ēdamkarote kviešu miltu
- 200 ml alus
- 1 glāze ūdens
- Olīveļļa
- Sal
Sagatavošana
Lielā bļodā mēs ievietojam 500 g maltas liellopa gaļas, divas smalki sagrieztas ķiploka daiviņas, sāls, divas olas un 2 saujas rīvmaizes. Mēs to labi samaisām, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas. Jāveido kotletes, ja pamanām, ka gaļa nav labi sablīvēta, jāpievieno vairāk rīvmaizes, lai tā būtu stingra, bet ne pārmērīgi, lai tās kļūtu sausas.
Liekam lielu pannu karsēties ar kādu 60 g olīveļļas. Kamēr iesilst, mēs ejam veidojot kotletes un liekam tos cepties. Kad no vienas puses viegli apbrūnējuši, apgriežam, lai apceptos no visām pusēm.
Kad tie ir gatavi, izņemam uz šķīvja un noliekam malā. Nomizojam un notīram sīpolu un liekam cept. Kad tas ir sautēts, mēs pievienojam ēdamkarote kviešu miltu. Labi samaisām un atstājam pagatavo pāris minūtes.
Mēs pievienojam 200 ml alus, apmaisām un ļaujam kādu laiku pagatavot Dažas minūtes.
Mēs ņemam mērci lielā glāzē un ielej to Labi saputojam ar mikseri, lai iegūtu vienmērīgu mērci bez kunkuļiem.
Mērci liekam atpakaļ pannā, pielejam nelielu glāzi ūdens un samaisām. Pievienojam kotletes, Mēs to pārklājam un ļaujam pagatavot dažus 20 minūtes zemā siltumā.
Kad tie ir gatavi, varam pasniegt tos karstus un kopā ar frī kartupeļiem.
