(36 balsis)
Ielādē ...
Vai mēs sagatavojam a liellopa gaļas un dārzeņu sautējums vienkārši? Mēs gatavojamies to pagatavot spiediena katlā, tāpēc tas prasīs īsu laiku, lai tas būtu gatavs, un turklāt mēs ietaupīsim.
Nēsāt puravu, saldētu zirņu un arī burkānu. It kā ar to būtu par maz, mēs to pasniegsim ar kartupeļu biezeni.
Tas kartupeļu biezputra Var pagatavot Thermomix, kā esmu darījis, vai sagatavojiet to tradicionālā veidā.
Teļa gaļa ar dārzeņiem un kartupeļu biezeni
Tradicionāls sautējums, ko baudīt kopā ar ģimeni
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: gaļa
- Kalorijas: 390
- Porcijas: 6
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kilograms liellopa gaļas, gabalos
- Olīveļļas šļakatām
- Sal
- Pimienta
- 1 puravs
- Burkāni 2
- 270 g saldētu zirņu
- 1/2 glāzes ūdens
- Kartupeļu biezenim:
- 840 g kartupeļu
- 250g piena
- Sal
- Pimienta
- Olīveļļas šļakatām
Sagatavošana
Katliņā ielej lāsumu olīveļļas. Mēs uzliekam katlu uz uguns.
Pievienojiet gaļu un apcepiet, pievienojot nedaudz sāls un piparu.
Mēs izmantojam šo laiku, lai sagatavotu dārzeņus.
Nomazgājiet, notīriet un sasmalciniet puravu. Nomizo un sasmalcina burkānus. Pievienojiet šos dārzeņus katlā.
Pievienojam arī saldētos zirņus.
Visu sautē apmēram piecas minūtes un pielej pusglāzi ūdens.
Mēs gatavojam zem spiediena. Šeit laiks būs atkarīgs no jūsu katla. Manā gadījumā pietiek ar 20 minūtēm.
Kamēr gaļa vārās katlā varam pagatavot biezeni. Šajā gadījumā mēs to darām Thermomix.
Mēs deram tauriņam. Ieliekam glāzē kartupeļus mazos gabaliņos, pienu, sāli un piparus. Mēs programmējam 30 minūtes, 95º, ātrums 1.
Pārbaudām, vai kartupelis ir gatavs (ja nebija, varam ieprogrammēt vēl dažas minūtes ar tādu pašu temperatūru un ātrumu).
Pievienojiet eļļas šļakatām un ieprogrammējiet 10 sekundes, ātrums 3.
Ja jums nav Thermomix, varat pagatavot biezeni tradicionālā veidā.
Vairāk informācijas - Kartupeļu biezenis ar ķiplokiem un pētersīļiem