Pašdarināts kečups bērniem

Kas bērnam nepatīk kečups? Droši vien ir maz tādu, kuri nav padevušies šīs mērces valdzinājumam ... tik daudz labāk, ja to gatavojam mājās !! Tas patiesībā nav par kaut ko citu, izņemot a kečups ar labu garšvielu un mērču mērci. Tāpēc galvenais būs izmantot augstākās kvalitātes sastāvdaļas.

Būdams mājās gatavots, mums jāpatur prātā, ka tas neizturēs tāpat kā rūpnieki, tāpēc labāk ir pagatavot mazāk daudzumu un 4-5 dienas ledusskapī turēt hermētiskos burkās, vai arī sterilizēt stikla burkas un izlaist tās ūdens vanna tā, lai viņiem būtu tukšums. Tomēr ar šo pēdējo paņēmienu mūsu ieteikums ir turēt tos ledusskapī ne ilgāk kā mēnesi.

Veselīga un mājās gatavota kečupa mērce, kas izgatavota no dabīgā tomāta un garšvielām

Drukas recepte

Pilnībā mājās gatavota kečupa mērce, kas izgatavota no dabīgā tomāta, dārzeņiem, garšvielām un citiem mērcēm. Ideāli ievērot veselīgu uzturu

• Irēna Arkasa

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: vieglas receptes
• Porcijas: 10

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 375 g konservētu bumbieru tomātu (mēs izņemam sēklas)
• 25 g sarkano piparu
• 20 g sarkanā sīpola vai saldie maurloki
• 1 ķiploka daiviņa
• 20 g brūnā cukura
• 10 g medus
• 20g baltvīna etiķa
• ¼ ēdamkarote smalkā sāls
• ¼ ēdamkarote saldās paprikas
• ¼ ēdamkarote sinepju pulvera
• Šķipsniņa maltu piparu
• 1 krustnagliņa
• ½ kanēļa standziņa

Sagatavošana

1. Sasmalciniet tomātus, ķiplokus un piparus. Liek katlā un vāra uz vidēji zemas uguns apmēram 15 minūtes. Ja ūdens bija pārāk daudz (tomāti izdalījušies), ļaujiet tam vārīties bez vāka vēl dažas minūtes, līdz tas sabiezē.

2. Blenderējiet ar blendera palīdzību 1 minūti vai līdz tekstūra ir viendabīga.

3. Pievienojiet visas garšvielas, sāli un kanēļa standziņā iedurtās krustnagliņas. Pievienojiet etiķi, medu un brūno cukuru un atkal vāriet uz ļoti zemas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.

4. Mēs noņemam kanēļa nūju ar krustnagliņām, un, ja mēs vēlamies, mēs varam atkal pārspēt ar maisītāju.

Ja vēlamies, kečupu varam izlaist caur smalku sietiņu, lai tekstūra būtu nevainojama.