Name: Makaroni ar svaigu tunci un kaperiem
Yield: 4
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 400 gr. makaroni; 400 gr. svaiga tunzivs, kas tīra no ādas un kauliem; 300 gr. sasmalcināta tomātu mīkstums; 2 ēdamkarotes konservētu kaperu; 1 Cebolla; 2 ķiploku daiviņas; Baltvīns; oregano vai svaigs baziliks; olīveļļa; sāls

Spānijā mums ir visaugstākās kvalitātes svaigas tunzivis patīk ēst tikai kannu. Mēs to izmēģināsim ļoti viegli pagatavojamu tomātu makaronu receptē. Faktiski mēs izmantosim vienu pannu mērces pagatavošanai.

Makaroni ar svaigu tunci un kaperiem

Drukas recepte Komentāri

Izmantojot šo recepti, kurā ir iekļauti kaperi, tipiskajam tunča makaronu ēdienam piešķiriet papildu garšu

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: makaroni
Porcijas: 4

Sastāvdaļas

400 gr. makaroni
400 gr. svaiga tunzivs, kas tīra no ādas un kauliem
300 gr. sasmalcināta tomātu mīkstums
2 ēdamkarotes konservētu kaperu
1 Cebolla
2 ķiploku daiviņas
Baltvīns
oregano vai svaigs baziliks
olīveļļa
sāls

Sagatavošana

Sīpolu sagriež smalkās žuljēna sloksnēs un sasmalcina ķiplokus. Apcep šīs sastāvdaļas pannā ar eļļu un nedaudz sāls, līdz tās kļūst mīkstas.
Pēc tam pievienojiet tomātu, sautējiet uz lielas uguns un samaziniet uguni, lai iegūtu koncentrētu mērci.
Garšojiet ar sāli un cukuru, pievienojiet kaperus, sasmalcinātu tunci un izvēlēto garšaugu. Paaugstinājām uguni un pievienojām vīna strūklu. Ļaujiet mērcei samazināties, kamēr tuncis gatavojas. Tikai pāris minūtes.
Vāra makaronus verdošā sālsūdenī.
Nokāš un pasniedz ar mērci.
Kaperus aizstāj olīvām vai pat dārzeņiem, piemēram, artišokiem.

Attēls: Donnamoderna