Vai jūsu bērniem ir grūti ēst ziedkāpostu? Pamēģiniet to pagatavot šādi — ar makaroniem, pesto un bešamela mērci. Viņiem noteikti patiks kraukšķīgā garoziņa, kas veidojas virspusē, kad siers ir izkusis un zeltaini brūns.
Tā nav sarežģīta recepte, taču tās pagatavošana prasīs zināmu laiku. Mums būs jānovāra ziedkāposti, jānovāra makaroni un jāpagatavo arī bešamela mērce.
Šeit ir saites uz citām receptēm, kas pagatavotas ar šo dārzeni: krēmīgi rīsi ar ziedkāpostu un zilo sieru , ziedkāposti ar papriku un ziedkāpostu pica
Pasta au gratin ar ziedkāpostu un bešamelu
Laba recepte bērniem ēst ziedkāpostu
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: dārzeņus
- Porcijas: 4
Sastāvdaļas
- 1/2 ziedkāposti
- Ūdens, lai pagatavotu ziedkāpostu
- 3 ēdamkarotes pesto
- 50 g sviesta
- 50 g miltu
- 500 ml piena
- Sal
- Muskatrieksts
- 320 g īsu makaronu
- Parmezāna siers vai cits siers rīvēšanai
Sagatavošana
Lai pagatavotu bešamelu, sviestu ieliekam katliņā. Mēs ieliekam kastroli uz uguns.
Kad tas izkūst, pievienojiet miltus un sautējiet tos apmēram divas minūtes, uzmanoties, lai tos nededzinātu.
Mēs pienu pievienojam pamazām, nepārtraukti maisot, lai neveidotos gabaliņi.
Mēs pievienojam sāli un piparus un rezervējam savu bešamelu.
Nomazgājiet un sasmalciniet ziedkāpostu ķekaros. Mēs ieliekam ūdeni lielā kastrolī. Kad ūdens ir karsts, pievienojiet nedaudz sāls un arī ziedkāpostu.
Mēs to gatavojam 30 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir labi pagatavots.
Kad tas ir pagatavots, noņemiet ūdeni un rezervējiet ziedkāpostu stiprā vai cepeškrāsnī drošā traukā.
Ja uzskatām, ka tas ir nepieciešams, ziedkopas sasmalcinām tā, lai ziedkāposta gabali būtu mazāki.
Pagatavojiet makaronus kastrolis, ievērojot ražotāja norādījumus. Kad tas ir pagatavots, iztukšojiet to un ielieciet to blakus ziedkāpostam. Mēs pievienojam divas ēdamkarotes pesto.
Mēs visu sajaucam.
Mēs pārklājam makaronus un ziedkāpostu ar bešamelu, ko esam sagatavojuši sākumā.
Uz virsmas sarīvējam parmezāna sieru.
Gratīns 190 minūtes cepeškrāsnī (labāk ar grila funkciju, ja tāda ir mūsu krāsnī) vai līdz virsmai sāk veidoties garoza.
Mēs kalpojam nekavējoties.
Vairāk informācijas – Krēmīgi rīsi ar ziedkāpostiem un zilo sieru , ziedkāposti ar papriku un ziedkāpostu pica