Pat ja nezinājāt tā nosaukumu, šī mandeļu tarte noteikti šķitīs pazīstama. Zviedrijas dekorēšanas ķēdes radītā mandeļu tarte ir raksturīga ar bagātīgu sviesta un mandeļu virskārtu. Vislabāk to negatavot pārāk biezu, jo tā ir blīva un varētu būt nedaudz par saldu.

Mandeļu kūka vai zviedru mandeļu kūka

Drukas recepte Komentāri

Pat ja jūs nezināt tās nosaukumu, šī mandeļu kūka noteikti zvanīs. Slavens ar zviedru dekorēšanas ķēdi, tagad varat to pagatavot pats, izmantojot šo recepti

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: brokastis
Porcijas: 8

Sastāvdaļas

2 olas
1 glāze cukura
1 tējkarote vaniļas garšas
1 glāze un 1 ēdamkarote miltu
Pusotras tējkarotes cepamā pulvera
pusi tējkarotes sāls
1/4 tases šķidra krējuma
pusi tases kausēta sviesta

PILDINĀJUMS:

1/3 glāze sasmalcinātu mandeļu
¼ glāzes sviesta
3 ēdamkarotes cukura
2 ēdamkarotes šķidrā krējuma montāžai
1 ēdamkarote miltu

Sagatavošana

Sakuļ olas, cukuru un vaniļu, līdz krēms ir gaišs un gaisīgs. Pievienojam krējumu.
Miltus sajauc ar raugu un sāli un pamazām, ar sietiņu izsijājot, pievieno šķidrajai olu un krējuma masai. Beigās pievienojam izkausēto sviestu un samaisām, līdz iegūstam viendabīgu un viendabīgu masu.
Šo maisījumu lej izņemamā apaļā veidnē, kas pārklāta ar nepiedegošo papīru, un cep apmēram 170 grādos 30 minūtes vai līdz kūkas vidus ir stingrs.
Pannā viegli apgrauzdē mandeles un sajauc tās ar pārējām sastāvdaļām. Šo masu liekam nepiedegošā katliņā un maisām, līdz maisījums sāk vārīties.
No karstuma, vēlreiz samaisa. Pārklājiet kūku ar virskārtu.
Kūku atkal cepam apmēram 180 grādos 5-10 minūtes, šoreiz tikai virspusē, lai kūkas apakša nepiedeg. Mandeļu virskārtai jābūt nedaudz apgrauzdētai.

Attēls: Ikea