Mango mērce ar gaļu un zivīm

Mērces4 cilvēki

(7 balsis)

Ielādē ...

Ar Andžela

Oranža un samtaina, kā redzam attēlā, šī ir mango mērce. Šī eksotiskā mērce ar augļu aromātu un saldskābu garšu ir ļoti izmanto zivju ēdienos un grilētā baltā gaļā. Tas arī ļoti labi apvienojas ar makaronu un rīsu rotājumiem vai ar pikantiem ēdieniem karijs.

Mango mērce ar gaļu un zivīm

Drukas recepte

Oranžs un samtains, kā redzam attēlā, šī ir mango mērce. Uzziniet, kā to viegli un ātri pagatavot

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: salsas
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

400 gr. nogatavojies mango mīkstums
1 mazs pavasara sīpols
Nedaudz sviesta vai eļļas
1 ēdamkarote etiķa
1 ēdamkarote cukura
Sal
Pimienta
Šķipsna vienas no šīm garšvielām (ķimenes, kurkuma, paprikas vai sinepes)

Sagatavošana

Mēs sākam ar to, ka katliņā ar eļļu vai sviestu labi apcepam smalki sagrieztus maurlokus.
Tālāk pievieno smalki sagrieztu mango mīkstumu un pievieno sāli, piparus, cukuru, etiķi un pārējās izvēlētās garšvielas. Sautē uz lēnas uguns, līdz etiķis un cukurs ir sīrupveida.
Tad pakāpeniski pievienojam nedaudz ūdens, līdz mango ir mīksts.
Sastāvdaļas izlaižam caur blenderi un kartupeļu dzirnavām un iegūsim samtainu mērci. Mēs rektificējam garšvielas, lai piešķirtu punktu garšai, kas mums patīk visvairāk.