Atkal vēl viena garda baklažānu recepte. Šoreiz sasists un ar rūgti saldu kontrastu, jo mēs tos aplaistījām ar medu. Tas ir ļoti ēstgribu iesācējs bērniem, un tas lieliski var būt daļa no bērnu svētku pusdienām vai bufetes.

Tā ir ļoti vienkārša recepte, kurai vajag maz sastāvdaļas:

Baklažānu šķēles, kas sasmalcinātas ar medu

Drukas recepte Komentāri

Baklažānu receptes vienmēr ir garšīgas, taču, ja medum pievienojam mīklu, rezultāts ir vienkārši iespaidīgs.

Baklažānu šķēles, kas sasmalcinātas ar medu

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: dārzeņus
Porcijas: 2

Sastāvdaļas

1 baklažāns
1 ola
Milti
Raugs
Olīveļļa
Sal
Miel

Sagatavošana

Vispirms sagatavojam baklažānu, lai noņemtu rūgtumu. Runa ir par to, ka tās sagriež plānās šķēlēs ar ādu un pievieno sāli, ļaujot tām stundu nostāvēties caurdurī.
Tālāk mēs sagatavojam mīklu. Mēs atsevišķi sakuļam olu un, no otras puses, mēs sajaucam miltus ar nedaudz rauga.
Kad baklažāni ir gatavi, tos labi nosusina un izlaiž cauri olu un miltiem.
Cep tos ļoti karstā eļļā un ļauj notecināt uz absorbējoša papīra.
Beidzot tos pārklājam ar medus lāsmiņu. Tas labi savienojas gan ar ziedu medu, gan ar niedru medu, lai gan pēdējais ir nedaudz rūgtāks un mazāk salds bērniem.

Izmantojot: Kordobapēdija
attēlu: Magone