Lai pagatavotu šo sautējumu, mēs izmantosim īpašu pupiņu, kurai ir daudz vārdu. Atkarībā no tā, kur mēs atrodamies, to sauc finieris, melna acs, zirņi, zaķa acs ... Tie ir niecīgi, zaļā krāsā un ar melnu punktu, kas paliek arī pēc vārīšanas.
Šo pupiņu var izmantot rīsu ēdienu, rotājumu pagatavošanai un arī pagatavošanai sautējumi tradicionāls, piemēram, tas, ko mēs jums šodien parādām.
Lai gan tā ir maza pupiņa, tai vajadzīgas 12 stundas mērcēšanas un gandrīz 3 stundas gatavošanas stundas ja tos pagatavojam katliņā, uz mazas uguns. Tātad, pacietība, rezultāts ir tā vērts.
Slīpētas pupiņas (melna acs) ar chorizo un asins desu
Pākšaugu ēdiens, kas izgatavots ar konkrētu pupiņu: finieri, saukti arī par melno acu pupiņām. Spēcīgs un lielisks sautējums šim gada laikam.
Vairāk informācijas - Kā pareizi pagatavot žāvētus pākšaugus