Melnais pudiņš ātrvārāmā katlā

Gaļa un gaļas izstrādājumi4 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (6 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Šī recepte bija no manas mammas, viena no retajām, ko esmu saglabājusi. Viņa bija lieliska pavāre, bet es nekad nepierakstīju viņas receptes, jo nekad nedomāju, ka man tās pietrūks, tagad man jāķeras pie fotogrāfiskās atmiņas.

Asins desu gaļa ir viena no medainākajām, želatīniskākajām un garšīgākajām ko mēs varam atrast tirgū. Parasti mēs to izmantojam, lai tipiskam sautējumam pievienotu kādu garšu, taču noteikti tikai daži no jums zina, ka to var izmantot un ka tas ir lieliski piemērots citu veidu receptēs, piemēram, tajā, kuru es jums šodien iemācīšu pagatavot.

Melnais pudiņš ātrvārāmā katlā

Drukas recepte
Melnais pudiņš ātrvārāmā katlā
  • Andžela
  • Receptes veids: gaļa
  • Porcijas: 4
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 1 asiņu desa vai pusotra kilograma kāts
  • 2 Cebolla
  • Burkāni 4
  • 1 glāze brendija
  • 1/2 glāze baltvīna
  • 1 to
  • Pētersīļi
  • Sal
  • Ūdens stikla 1
  • 1/2 glāze neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
  • 4 kartupeļi

Sagatavošana

  1. Uzlieciet spiediena katlu uz vidējas uguns un pievienojiet nedaudz olīveļļas. Kad tas ir karsts, pievienojiet melno pudiņu un divus ceturtdaļās sagrieztus sīpolus. Visu apbrūnina uz lielas uguns, līdz sīpoli ir zeltaini brūni, un asinsdesu kustinām tā, lai tā arī no visām pusēm būtu zeltaina.

  2. Kad gatavi, pievienojam lielos gabaliņos sagrieztus burkānus un apgriežam pāris apgriezienus, lai tie apgrauzdē.

  3. Pievienojiet brendiju un visu samaisiet ar koka karoti. Pēc apmēram 5 minūtēm plīts pievienojam baltvīnu un ļaujam tam iztvaikot.

  4. Javā sagatavojam ķiplokus, pētersīļus un šķipsniņu sāls. Visu sasmalcinām un pievienojam nedaudz ūdens. Pievienojiet maisījumu katlā. Tagad ir pienācis laiks aizvērt spiediena katlu, un, tā kā tas sāk pīkstēt, mums jāskaita ½ stunda gatavošanas.

  5. Pēc šī laika atveram un pievienojam uz pusēm sagrieztus kartupeļus un atkal aizveram katliņu līdz vārīšanai 12 minūtes.

Piezīme: Ja mērce nav bieza, noņemiet gaļu, kartupeļus un burkānus, ielieciet uguni, līdz tā samazinās. To var izlaist caur blenderi, bet tam būs atšķirīga konsistence.


Atklājiet citas receptes: Gaļas receptes, Vieglas receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

      Silvia teica
    dara 7 gadi

    Recepte ir garšīga!
    Pagatavošana ir ļoti līdzīga tai, ko izmantoju sautējumiem (tradicionālā virtuve visa mūža garumā, manā gadījumā kastīliešu valoda), taču otro dienu asinsdesa iznāca iespaidīga pēc jūsu mātes receptes. Es parasti lietoju ātrvārāmo katlu gandrīz visam, jums vienkārši jāsaķeras :)
    Liels paldies, ka to salīdzinājāt.

    Sveiciens.

    Atbildi Silvijai
      Carmen teica
    dara 7 gadi

    Tam jābūt drausmīgam. Rīt es to darīšu, jo esmu pārliecināts, ka tas būs lieliski.
    Gracias

    Atbildi Karmenai
      Sergioco teica
    dara 7 gadi

    Es to daru tieši tā, kā jūs norādījāt, es jums pastāstīšu, kā tas notika. Sveiciens

    Atbildēt Sergioco
      Mercedes Bermejo Sanles teica
    dara 7 gadi

    Ļoti ļoti bagāts. Paldies.

    Atbildiet Mercedes Bermejo Sanlés
      Jūlijs Ignacio teica
    dara 7 gadi

    Baltvīna vietā sarkanvīns piešķir tumšāku krāsu un izskatās tradicionālāks. Pievienojiet domuzīmi maltu balto piparu. Man tas šķiet garšīgāk.

    Atbildēt Julio ignacio
         Ascen Himenez teica
      dara 7 gadi

      Paldies, Hulio! Mēs ņemam vērā;)
      Apskāviens!

      Atbildiet Ascen Jimenez