Ielādē ...
Mums ir izsmalcināts gaļas ēdiens, gatavots cepeškrāsnī un kā pirmais vai vienīgais ēdiens. Tas izskatās lieliski gan ikdienas lietošanai, gan dāvināšanai īpašā dienā. Tas ir a Cepta cūkgaļas fileja ar vīnu un dārzeņiem.
Šī recepte ir vienkārša, jo praktiski gatavošanu veiks cepeškrāsns un mēs tikai Mēs ievērosim tā cepšanas punktu.
Mēs to papildināsim ar dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem un burkāniem, kas būs līdzi ēdienam tā noformējumā. Var pievienot arī citus dārzeņus, piemēram pikillo pipari pirmā klase.
Cepta cūkgaļas fileja ar vīnu un dārzeņiem
Šī cepta cūkgaļas fileja ar vīnu un dārzeņiem recepte ir izcils ēdiens ar barojošām sastāvdaļām un piemērots visai ģimenei.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: gaļa
- Kalorijas: 420
- Porcijas: 4
- Sagatavošanās laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 cūkgaļas filejas gabals no 500 līdz 600 g
- 4 kartupeļi
- Burkāni 3
- 150 ml baltvīna
- Pimientos de piquillo
- Sāls un pipari
Sagatavošana
Sagatavojam paplāti, kas var iet cepeškrāsnī. Nomizojam un Mēs sagriežam kartupeļus šķēlēs. Mēs tīrām burkānus un sagriež tos šķēlēs.
Uz paplātes pievienojam plānu olīveļļas pamatni. Mēs pievienojam kartupeļi un burkāni un pievienojam sāli.
Mēs ņemam jostas gabals un pievienojam sāli un piparus no abām pusēm. Mēs ievietojam to paplātes centrā.
Pa virsu pievienojam nelielu lāsīti olīveļļas. Mēs iekļaujam lso 150 ml baltvīna un 1/2 glāzes ūdens.
Mēs sildām krāsni līdz 200º ar siltumu uz augšu un uz leju. Mēs ieliekam paplāti centrā un ļaujam tai cept 30 Minutos līdz redzi brūnu. Tad apgriežam gaļu, lai tā no otras puses apbrūninās un dārzeņus nedaudz apgriežam. Tas pabeigs cepšanu starp 15 līdz 20 minūtes.
Kad tas izdarīts, ļaujam gaļai atdzist un mēs sagriež filejās. Pasniedzam uz paplātes ar ieliktām filejām, dārzeņi sānos un piquillo pipari. Mērci liekam arī virsū gaļai un dārzeņiem.
