Mousseline mērce

Mērces4 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (34 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Šī mērce ir ideāli piemērota dārzeņu un zivju ēdienu pagatavošanai, jo tās galvenā sastāvdaļa ir sviests. Kas padara to par gludu, bet konsekventu mērci, kas parasti pavada ļoti labi, īpaši laši.

Mousseline mērce

Drukas recepte

Pavadiet jebkuru dārzeņu vai zivju ēdienu ar šo muslīna mērci, kas ir ļoti bagātīga un ļoti viegli pagatavojama

Mousseline mērce
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: salsas
  • Porcijas: 4
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 150 grami sviesta
  • divi olu dzeltenumi
  • 100 grami putukrējuma
  • šķipsniņa sāls
  • 3 pilienus citrona sulas
  • šķipsniņa melno piparu.

Sagatavošana

  1. Katliņā ar ēdamkaroti auksta ūdens liek olu dzeltenumus, sāli, piparus un gabaliņu mīksta sviesta.

  2. Bain-marie uz vidējas uguns enerģiski maisa, līdz iegūts viendabīgs, biezs un putojošs maisījums.

  3. Izņem no ūdens vannas un, nepārtraukti maisot, pamazām pievieno atlikušo sviestu.

  4. Kad tas izdarīts, atgriežamies pie bain-marie un pievienojam vēl šķipsniņu sāls, piparus un pievienojam citrona pilienus.

  5. Visbeidzot izņemam un pievienojam krējumu, lai pasniegtu uzreiz.

Izmantojot: Receptes
attēlu: Receptes Virtuves


Atklājiet citas receptes: Bērnu ēdienkartes, Mērces

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.