(41 balsis)
Ielādē ...
Tas ir tas, ko vēlaties vasarā: salāti. Šodien mēs to gatavosim ar pākšaugiem, īpaši ar aunazirņi un pupiņas.
Līdzi ņemiet marinētu gurķi, sīpolu un cieti vārītu olu vinigretu. Tas vinaigrette Mēs to ievietosim mazā traukā, lai katrs pusdienotājs varētu salātus saģērbt pēc savas gaumes.
Mēs pabeidzim mūsu plāksni ar dažām sasmalcinātām salātu lapām un dažiem gabaliņiem cieti vārīta ola.
Un par desertu? Apskatiet to kūka ar vasaras augļiem, ideāli piemērots jebkuram gadījumam.
Pākšaugu salāti ar marinētu gurķu un sīpolu vinigretu
Lielisks veids, kā karstākajos mēnešos patērēt pākšaugus. Ar marinētu gurķi, sīpolu, cieti vārītu olu un tomātu un salātu svaigumu
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: salāti
- Kalorijas: 320
- Porcijas: 4
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Salātiem:
- 400 g vārītu aunazirņu
- 240 g vārītu pupiņu
- 1 tomāts
- 70 g zaļās olīvas bez kauliņiem
Vinaigrette:
- 4 marinēti kornišoni
- 10 g sīpola
- 50 g ūdens
- 15 g eļļas
- 5g etiķa
- Sal
Un arī:
- 2 olas
- Dažas salātu lapas
Sagatavošana
Mēs pagatavojam divas olas katliņā ar ūdeni un sāli. Tie tiks pagatavoti apmēram 15 minūtēs.
Gatavo pākšaugu mēs ievietojam traukā bez šķidruma. Notīriet un sasmalciniet tomātu. Mēs to pievienojam pākšaugiem.
Tagad mēs sasmalcinām olīvas un ievietojam arī bļodā.
Mēs sajaucam.
Lai pagatavotu vinigretu, mēs sasmalcinām gan marinētos gurķus, gan sīpolu. Mēs tos ievietojam mazā traukā.
Tālāk mēs sasmalcinām vienu no cieti vārītām olām un pievienojam to arī vinigrette. Pievienojiet mūsu vinigretei ūdeni, eļļu, etiķi un sāli. Mēs labi samaisām.
Mēs pasniedzam, uz plāksnēm liekot sagatavoto pākšaugu, tomātu un olīvu maisījumu. Dekorē ar salātiem un olas šķēli. Sezona ar mūsu vinigretu.
Vairāk informācijas - Vasaras augļu kūka