Šis tipiskais dārzeņu sautējums no Navarra ir piemērots vasarai. Mēs jau zinām, ka ir karsts, bet viegls, gremošanas un veselīgs uzreiz. Tā pagatavošanai ir tikai dārzeņi, no kuriem atkarīga ēdiena laba garša, tāpēc iesakām izvēlēties kvalitatīvu izejvielu. Šodien, 7. jūlijā, San Fermín, mēs sākam savu ēdienkarti ar šīm pochas vai pupiņām. Vai arī jūs dodat priekšroku citam pākšaugam?

pochas a la navarra

Drukas recepte

Šis tipiskais Navarras dārzeņu sautējums ir piemērots vasarai. Iet uz priekšu un sagatavojiet šīs Pochas a la Navarra

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

600 gr. pochas vai vārītu pupiņu
Burkāni 2
1 nogatavojies tomāts
2 ķiploku daiviņas
1 liels puravs
1 mazs sīpols
1 zaļie pipari
1 pimiento rojo
1 tējkarote karstas paprikas
100 ml. vistas buljons
olīveļļa
piparus
sāls

Sagatavošana

Ielieciet buljonu katlā ar tīru puravu, nomizotiem burkāniem un nemizotām ķiploka daiviņām. Vāra, līdz dārzeņi mīksti.
Kamēr mēs smalki sagriežam papriku un sīpolu. Apcepiet sīpolu pannā ar nelielu daudzumu olīveļļas un pēc tam pievienojiet papriku. Vēlreiz sautējiet dažas minūtes, līdz tās iegūst krāsu.
Nomizojiet un sasmalciniet tomātu un apcepiet to kopā ar pārējiem dārzeņiem.
Pa to laiku izņem dārzeņus no buljona un izlaiž cauri ķīniešiem. Mēs tos sasienam ar katla pašu buljonu. Ielejiet počas ar konservēšanas šķidrumu.
Apceptajiem dārzeņiem pievienojam tējkaroti paprikas. Tad mēs to pievienojam pupiņām un samaisām. Gatavojiet sautējumu apmēram 15 minūtes uz ļoti zemas uguns.

Bagātiniet recepti: ar mencu, vistu, chorizo vai asins desu ...

Recepte iedvesmojusies no romeroymas

Recetín

Pochas a la navarra: tipiska San Fermín recepte