(48 balsis)
Ielādē ...
Šodien es paskaidroju, kā sagatavot wok, veģetārietis, kaut arī ne vegāns (jo mērcēs ir dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas), un ļoti pilnīgs, ar rīsu ogļhidrātiem, tofu piedāvātajām olbaltumvielām un daudz dārzeņu. Ja jūs nekad neesat izmēģinājis tofu (izgatavots no sojas pupiņām), tas ir rīsu, dārzeņu un tofu wok tas ir labs veids, kā to izdarīt. Ja jūs neuzdrošināties, varat sagatavot šo pašu recepti, aizstājot tofu ar vistas vai cūkgaļas jostas gabaliņiem.
Rīsi, dārzeņi un tofu wok
Ļoti pilnīgs ēdiens Āzijas ēdienu cienītājiem.
- Barbara Gonzalo
- Virtuve: austrumu iedzīvotājs
- Receptes veids: rīsi
- Porcijas: 3
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 180 gr. basmati rīsi
- 200 gr. dabiskais tofu
- 70 gr. sarkanie pipari
- 50 gr. Zaļie pipari
- 50 gr. sīpolu
- 80 gr. cukini
- 50 gr. saldā kukurūza
- 60 gr. brokoļi
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes austeru mērces
- olīveļļa
Sagatavošana
Tofu parasti tiek piegādāts traukos ar šķidrumu, tāpēc pirms lietošanas ieteicams to ietīt virtuves papīrā vai tīrā drānā un uzlikt nedaudz svara, ļaujot tam apmēram 30 minūtes atpūsties, lai tas izvadītu pēc iespējas vairāk šķidruma. .
Kamēr tofu iztukšo, pagatavojiet basmati rīsus katlā ar lielu daudzumu ūdens, ievērojot ražotāja norādījumus. Nokāš un ļauj atdzist. Rezerve.
Kad tofu ir labi iztukšots, sagrieziet to sloksnēs vai kauliņos.
Sautē to pannā ar mazu eļļu līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
Pēc tam pievienojiet ēdamkaroti sojas mērces un ļaujiet tai pagatavot pāris minūtes ar mērci, lai tā kļūtu piesātināta ar garšu. Rezerve.
Dārzeņus, sarkanos piparus, zaļos piparus, sīpolu un cukini sagrieziet sloksnēs. Atdaliet brokoļus mazos kokos.
Aptuveni 10 minūtes sautējiet dārzeņus wokā ar nelielu daudzumu eļļas, līdz redzam, ka tie sāk malkot.
Pievienojiet tofu, rīsus un kukurūzu. Maisa, lai viss būtu labi sajaukts.
Visbeidzot pievienojiet mērces un sautējiet 3 vai 4 minūtes, līdz rīsi ir karsti. Gatavs kalpošanai.
