Sēņu un chorizo ​​risotto

Rīsi2 porcijas
(13 balsis)

Andžela​

Svaiga čoriso piešķir rīsu sautējumam tik gardu garšu ! Iesakām vienkāršu, gardu un pilnvērtīgu ēdienu bērniem, ko baudīt pusdienu laikā pēc skolas. Tas ir risotto stila rīsu ēdiens ar čoriso, sēnēm un citiem dārzeņiem.

Sēņu un chorizo ​​risotto

Drukas recepteKomentāri

Vai esat kādreiz mēģinājis chorizo ​​risoto? Nepārtrauciet gatavot šo recepti, jo jums tā patiks

Sēņu un chorizo ​​risotto
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: rīsi
  • Porcijas: 2

    Sastāvdaļas

    • 150 gr. chorizo ​​un salami vai salami
    • 1 Cebolla
    • 1 selerijas nūja
    • 1 ķiploka daiviņa
    • 100 gr. sēnes
    • 125 gr. rīsi, īpaši risotto pagatavošanai
    • 100 ml. sausais baltvīns
    • 500-600 ml. vistas vai dārzeņu buljona
    • svaigi pētersīļi
    • rīvēts siers
    • olīveļļa
    • piparus
    • sāls

    Sagatavošana

    1. Lielā un dziļā pannā ielej eļļu un pāris minūtes sautē salchichón un sasmalcināto chorizo. Kad desiņas ir brūnas, mēs tās izņemam no pannas, atstājot eļļu.

    2. Smalki sagrieziet dārzeņus un pievienojiet tos pannai, lai tie nedaudz mīkstinātu. Tikmēr sagriež šķēlēs sēnes, kuras lejam katliņā, kad dārzeņi ir gatavi. Nedaudz aplejam un gaidām, kamēr sēnes nedaudz samazināsies.

    3. Pievienojiet pannā rīsus, nedaudz samaisiet un pievienojiet vīnu. Palieliniet siltumu un ļaujiet spirtam dažas minūtes iztvaikot.

    4. Pamazām verdošo buljonu pārlejam risoto, lai rīsi vārītos uz mazas uguns. Pietiek ar apmēram 20 minūtēm.

    5. Pirms pasniegšanas desiņas pievieno risoto, pārkaisa ar sāli un pipariem un dekorē ar sasmalcinātiem pētersīļiem un nedaudz rīvētu sieru.

    Attēls: Channel4


    Atklājiet citas receptes no: Zupas receptes