(29 balsis)
Ielādē ...
Recepte spageti ar mīdijām un garnelēm ka es dalos ar jums šodien, nāca pēc Jaungada un Jaungada mielasta, kad bija pāri palikušas tvaicētas mīdijas un saldētavā palika puse kastes saldētu garneļu.
Tāpēc mēs nolēmām kaut kādā veidā pabeigt paliekas, un es jums apliecinu, ka tas bija ļoti labs veids, jo viņi atstāja dažus garšīgus spageti ar intensīvu jūras garšu.
Ja jums nav garneļu, receptes pagatavošanai varat tās nomainīt pret garnelēm vai garnelēm. Ja jūs gatavojaties izmantot svaigus gliemjus un tvaicēt tos, izmantojiet to izdalītā šķidruma priekšrocības, lai pievienotu to mērcei, un tas vēl vairāk pastiprinās šī bagātīgā ēdiena garšu.
Šo gardo recepti var iekļaut jūsu ikdienas ēdienkartē, taču tā mūs apkalpo arī īpašos gadījumos, piemēram, nākamajā San Valentín.
Spageti ar mīdijām un garnelēm
Garšīga recepte, kas lieliski var kalpot īpaša notikuma svinēšanai.
- Barbara Gonzalo
- Virtuve: Itālijas
- Receptes veids: makaroni
- Porcijas: 4
- Sagatavošanās laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 320 gr. spageti
- ūdens, lai pagatavotu spageti
- 1/2 zivju krājuma kubs
- 12-14 garneles
- tvaicētas mīdijas (daudzums pēc garšas)
- 100 gr. baltvīns
- 1 šķipsniņa saldās paprikas
- 4 ķiploku daiviņas
- 1 sauja pētersīļu
- 4 ēdamkarotes mājās gatavotas tomātu mērces
- 1/2 glāzes spageti vārāmā ūdens
- olīveļļa
- sāls
Sagatavošana
Ielieciet spageti vārīties katlā ar ūdeni un 1/2 zivju buljona kubiņa. (gatavošanas laiks būs atkarīgs no ražotāja norādījumiem).
Kad spageti ir pagatavoti al dente, iztukšojiet tos, rezervējot glāzi vārāmā ūdens.
Spageti nodod zem auksta ūdens, lai pārtrauktu vārīšanu un nepārceptu. Rezerve.
Sasmalciniet ķiploku daiviņas un pētersīļus.
Cepšanas pannā ar nedaudz eļļas apcep malto ķiploku, līdz tie sāk brūnēt. Nepazūd, jo tie var viegli sadedzināt.
Pievienojiet mizotajām garnelēm pannā un viegli sautējiet.
Pievienojiet šķipsniņu saldās paprikas un samaisiet.
Ielej baltvīnu un uz pāris minūtēm uzvāra, lai spirts iztvaiko.
Tad pievienojiet mīdijas bez čaumalas.
Pievienojiet mājās gatavotu tomātu mērci, visu kārtīgi samaisiet un vāriet pāris minūtes vidējā siltumā.
Pievienojiet pusi glāzes vārāmā ūdens spageti, samaisiet un vāriet dažas minūtes, līdz mērce ir nedaudz samazinājusies.
Sasmalcinātus pētersīļus pārkaisa ar mērci.
Visbeidzot, pagatavotos spageti labi samaisa ar tikko pagatavoto mērci.
Mēs varam pasniegt un baudīt tikai šos garšīgos spageti ar jūras garšu.
Atzīmes
Ja nevēlaties izmantot spageti gatavošanai zivju krājuma tableti, vārīšanas ūdeni varat vienkārši sālīt.