Ielādē ...
Mēs gatavojamies dažus sagatavot spageti ar zaļajām pupiņām, cukini un bekonu. Tie ļoti atgādina spageti carbonara, jo mēs gatavojamies pievienot arī krēmu, kas izgatavots no olas un parmezāna.
Pirmais sautēsim el beikons un dārzeņus pannā, bez eļļas, pateicoties bekonam. Pa to laiku mēs gatavosim spageti katliņā, lai pēc gatavības tos varētu pievienot pārējām sastāvdaļām.
Un tagad nāk daļa krēms. Olu un parmezānu varam sajaukt bļodā vai izmantot virtuves kombainu. Ja mums būs palīgā Thermomix tipa virtuves kombains, ar to sildīsim šo krēmu un tādējādi pasterizēsim olu. Mums nav? Tas ir labi, mums vienmēr ir iespēja pēc maisījuma pievienošanas uz dažām minūtēm uzlikt pannu uz uguns.
Spageti ar zaļajām pupiņām, cukini un bekonu
Tāpat kā spageti carbonara, bet ar dārzeņiem. Neatvairāms!
- Ascen Himenez
- Virtuve: Itālijas
- Receptes veids: makaroni
- Kalorijas: 210
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 40 g bekona gabalos
- 150 g cukini
- 50g vārītu zaļo pupiņu
- 250 g spageti
- 30 g rīvēta parmezāna siera
- 2 olas
- Sal
- Pimienta
- Olīveļļa
Sagatavošana
Mēs ieliekam bekonu lielā pannā un cepam dažas minūtes.
Pievienojam cukini un arī to pagatavojam.
Tagad pievienojam jau izvārītās zaļās pupiņas.
Ja mums ir Thermomix vai līdzīgs virtuves kombains, varam tajā sagatavot maisījumu, ko minēju zemāk. Glāzē liekam olas, rīvētu parmezānu, sāli un piparus. Programmējam 10 minūtes, 65º, ātrums 1.
Ja mums nebūtu tāda virtuves kombaina, kā es pieminēju, mēs varētu vienkārši sajaukt šīs sastāvdaļas traukā.
Katliņā liekam daudz ūdens. Kad sāk vārīties, pievieno spageti un vāra uz iepakojuma norādīto laiku.
Kad spageti gatavi, tos nedaudz notecina un liek pannā. Nodzēsām uguni.
Mēs ielejam olu un parmezāna maisījumu pannā, kur mums ir spageti.
Labi samaisām ar izslēgtu siltumu.
Ja vēlamies, pasniedzam ar olīveļļas šļakatām.
Vairāk informācijas - Briseles kāposti ar kartupeļiem