Ne visām mērcēm un krēmiem, kas pavada mūsu grilētos dārzeņus, ir jābūt ar augstu kaloriju saturu. Tā, ko mēs šodien iesakām, šis rikotas krēms , nesatur tik daudz kaloriju kā citas tradicionālās mērces, piešķir ēdienam svaigumu un, pats galvenais, ir garšīga.
Pagatavošana ir ļoti vienkārša. Pagatavosim to bez miksera; mums būs nepieciešama tikai neliela bļoda un karote , lai rūpīgi sajauktu visas sastāvdaļas.
Sparģeļus vārīsim pannā vai uz pannas. Ja vēlaties , lai tie nekļūtu cieti, varat tos iepriekš blanšēt.
Ja jums garšo šis dārzenis, jums tas jāizmēģina tartē. Šeit ir saite uz oriģinālu tarte tatin.
Sparģeļi ar rikotas vai biezpiena krēmu (viegla recepte)
Viegls un garšīgs ēdiens vienlaikus. Atšķirīgs sparģeļu patēriņa veids.
- Ascen Himenez
- Virtuve: mūsdienu
- Receptes veids: dārzeņus
- Kalorijas: 200
- Porcijas: 4
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Sparģeļiem:
- 500 g savvaļas sparģeļi
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
Biezpiena krēmam:
- 300 g biezpiena vai rikotas
- Ēdamkarote īpaši neapstrādātas olīveļļas
- 4 piparmētru lapas
- Pusi citrona sarīvēta miza
- Sal
- Pimienta
Dekorēt:
- Dažas piparmētru lapas
Sagatavošana
Mēs mazgājam un mizojam sparģeļus. Mēs tos rezervējam.
Lai pagatavotu krēmu, rikotu iztukšojam no seruma.
Kad notecina, liekam bļodā. Uzrīvē 1/2 citrona miziņu (tikai dzelteno daļu).
Pievieno nedaudz svaigi maltu piparu.
Mēs sasmalcinām 4 svaigas piparmētru lapas un ievietojam to krējumā.
Mēs pievienojam ēdamkaroti olīveļļas un samaisa.
Karmelā mēs ievietojam pāris ēdamkarotes eļļas. Kad tas ir karsts, mēs ievietojam sparģeļus un pagatavojam tos uz grila.
Mēs pasniedzam sparģeļus ar rikotas krēmu (mēs varam izmantot gredzenu, lai to ievietotu katrā plāksnē). Krēmā mēs ievietojam vēl 4 piparmētru lapas rotāšanai.
Apkaisiet sparģeļos vēl malto piparmētru un pabeidziet sagatavošanu ar dažiem pilieniem neapstrādātas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
Vairāk informācijas – Latīņamerikas sparģeļu tarte