Spinātu un rikotas pīrāgs: mājas mīkla

Dārzeņi8 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (44 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Lai gan es vienmēr aizstāvu smilšu vai kārtainās mīklas lapu ievietošanu saldētavā, šodien esmu nolēmis pagatavot mīklu šai kūkai. Tas ir tik vienkārši! Triks ir iekšā el agua ka tam jābūt ļoti aukstam un nemīci pārāk daudz. Turklāt tauki, kurus mēs pievienojam, ir olīveļļa, ar kuru mēs pievienojam piemaksu par veselību. Oriģinālā recepte ir ar spinātiem, bet Vai jūs varat iedomāties citu dārzeņu, ko uzlikt? Mans jautājums ir, vai mēs varētu mainīt rikotas sieru pret Burgosas sieru, vai ir kādas idejas?

Spinātu un rikotas tarte

Drukas recepte

Šis spinātu un rikotas pīrāgs pat bērniem radīs vēlmi ēst dārzeņus, nesūdzoties par to, cik tas ir labi

Spinātu un rikotas tarte
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: dārzeņus
  • Porcijas: 8
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Sastāvdaļas mīklai:

  • 250 g miltu
  • 1 tējkarote sāls
  • ½ tējkarote sasmalcināta timiāna
  • 60 ml olīveļļas
  • 120 ml auksta ūdens.

pildījums:

  • 500 g rikotas siera
  • 250 g svaigu spinātu
  • 1 mazs sīpols
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 3 olas
  • 4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
  • sāls
  • Pipari.

Sagatavošana

  1. Bļodā sajauc miltus, sāli un timiānu un lej uz letes

  2. Pievienojiet olīveļļu un ūdeni

  3. Mēs mīlam dažas sekundes, lai izveidotu bumbu; iesaiņojiet plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī 1 stundu.

  4. No otras puses, mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 190 ºC

  5. Mīklu izrullē uz viegli miltiem apkaisītas virsmas (mēs centīsimies strādāt pēc iespējas ātrāk, lai mīkla nebūtu smaga)

  6. Uzmanīgi izklāj apaļu veidni, kas ir labi izņemama, labi izklāta ar cepamo papīru.

  7. No malām nogriež lieko mīklu, ar dakšiņu sadursta virsmu un sānus un cep 10 minūtes (es parasti lieku virsū atsvaru, kādus kaltētus aunazirņus, kurus ik pa laikam paturu, lai gan šī mīkla daudz neceļas).

  8. Pildījumam smalki sagriež sīpolu un ķiploku un apcep uz pannas eļļā, līdz tie ir mīksti.

  9. Garšojiet ar sāli un pipariem

  10. Noņemiet un izmetiet spinātu cietos kātus

  11. Lapas nomazgājam un vāram katlā, kas pārklāts ar verdošu ūdeni, līdz tās mīkstina, 2-3 minūtes

  12. Nokāš caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni.

  13. Labi noteciniet un saspiediet tos

  14. Pievienojiet spinātus sīpoliem un ķiplokiem un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

  15. Lielā bļodā sajauc rikotas sieru ar olām, nedaudz sāli, pipariem un rīvētu parmezāna sieru.

  16. Pievienojiet spinātu maisījumu rikotas maisījumam, labi samaisiet

  17. Ar šo krējumu pārlej iepriekš pagatavoto mīklu

  18. Cep 200ºC 30 minūtes.

  19. Ļaujiet nedaudz atdzist un pasniedziet.

Attēls un adaptācija: godīga ēdiena gatavošana / The Food Magazine


Atklājiet citas receptes: Starteri, Bērnu ēdienkartes, Ceptas receptes, Vieglas receptes, Siera receptes, Veģetāriešu receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.