(22 balsis)
Ielādē ...
Es mīlu makaronus visos to veidos, bet svaigi makaroni man ir traki un, ja tie ir pildīti virsū, tad labāk nekā labāk. Tas aizņem 3 minūtes, un praktiski jebkura mērce darbojas labi, padarot to ļoti noderīgu ātrām pusdienām vai vakariņām.
Šoreiz man ledusskapī bija svaigi makaronu iepakojums, kas pildīts ar pesto un rikotu, tāpēc nedomāju divreiz un sagatavoju gardu svaigi makaroni ar sēņu mērci un šķiņķi. Receptei esmu izmantojis Serrano šķiņķi, bet, ja jūs esat vairāk par York York šķiņķi, tītaru vai bekonu, varat to aizstāt.
Svaigi makaroni ar sēņu mērci un šķiņķi
Baudiet makaronus, kas pievienoti šai bagātīgajai mērcei.
- Barbara Gonzalo
- Virtuve: Itālijas
- Receptes veids: salsas
- Porcijas: 2-3
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums svaigu makaronu
- 1/2 sīpolu
- 1 ķiploka daiviņa
- 50 gr. no serano šķiņķa līdz taquitos
- 150 gr. sēnes
- 200 gr. tvaicēts piens
- 30 gr. rīvēts siers
- 1 ēdamkarote tomātu mērces
- sasmalcinātas pētersīļi
- olīveļļa
Sagatavošana
Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus.
Mīciet pannā ar nedaudz olīveļļas.
Pievienojiet šķiņķa kubiņus un īsi sautējiet tos kopā ar sīpolu.
Pievienojiet tīras un velmētas sēnes. Vāra uz vidējas uguns 3-4 minūtes, līdz tā ir mīksta.
Pievieno iztvaicēto pienu un apcepto tomātu. Maisiet un vāriet vēl pāris minūtes.
Visbeidzot pievienojiet rīvētu sieru un sasmalcinātus pētersīļus. Maisiet, līdz siers ir pilnībā integrēts mērcē.
Kad mērce ir gatava, vāriet svaigus makaronus lielā daudzumā sāļa ūdens uz laiku, ko ražotājs norādījis uz iepakojuma (parasti no 1 līdz 4 minūtēm atkarībā no makaronu veida).
Nokāš, pasniedz uz šķīvja un pārklāj ar mērci, kuru esam pagatavojuši.
Tas ir garšīgs ēdiens, es to ik pa laikam gatavoju un manai ģimenei vienmēr garšo, paldies