(12 balsis)
Ielādē ...
Man patīk apvienot makaronus ar visu veidu dārzeņiem, un šoreiz pienāca kārta zaļajiem sparģeļiem. Šī recepte no svaigi makaroni ar zaļajiem sparģeļiem un šķiņķi Tas ir ļoti bagāts un ir ļoti vienkārši izgatavojams. Es to esmu gatavojis ar vārītu šķiņķi, jo tie gatavojas pavadīt dažus tortellini, kas pildīti ar Serrano šķiņķi, bet, ja jūsu makaroni ir bez pildījuma vai ir pildīti ar dārzeņiem vai sieru, varat nomainīt vārītu šķiņķi pret Serrano šķiņķi.
Kamēr gatavojat mērci, sildiet sālīto ūdeni un pagatavojiet makaronus tikai dažas minūtes pirms mērces gatavošanas, lai viss būtu gatavs laikā.
Svaigi makaroni ar zaļajiem sparģeļiem un šķiņķi
Bagātīgs un pilnīgs makaronu ēdiens.
- Barbara Gonzalo
- Virtuve: Itālijas
- Receptes veids: makaroni
- Porcijas: 2-3
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums svaigu makaronu
- 1 ķekars smalku zaļo sparģeļu
- 80 gr. vārīts šķiņķis
- 200 ml šķidra krējuma vārīšanai
- 1 tējkarote dilles
- 1/2 sīpolu
- 2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- sāls
Sagatavošana
Sasmalciniet sparģeļus, noņemot cietāko muguras daļu. Rezerve.
Sīpolu sagriež mazos gabaliņos.
Cepšanas traukā ar eļļas šļakatām sautējiet sparģeļus un sīpolu.
Kad tie ir malumednieki, pievienojiet šķiņķi sloksnēs un sajauciet ar dārzeņiem.
Tad pievieno šķidro krējumu un dilles. Maisiet un vāriet 3-4 minūtes vidējā siltumā.
Visbeidzot pievienojiet rīvētu sieru un samaisiet. Pagatavojiet vēl pāris minūtes.
Mērci pārlej vārītiem makaroniem un nekavējoties pasniedz.
