(50 balsis)
Ielādē ...
Mēs gatavojamies sagatavot a kokido ļoti viegli. Gaļu liksim daudz, lai buljonam netrūktu garšas un, protams, aunazirņus.
Es neuzliku šķiņķa kaulu. Ja liek, iesaku izņemt pirms katla aizvēršanas, ja nevēlies, lai buljons būtu par stipru.
un šeit iet a triks: lai buljons būtu dzeltens Ielieciet sīpolu ar ārējiem mizas slāņiem. Tie piešķirs jums krāsu. Ja iespējams, izmantojiet sīpolus no bioloģiskās lauksaimniecības. Jums tikai jānomazgā sīpols un jāievieto katlā vesels.
Mans katls ir 12 litru un tāpēc diezgan liels. Ja jūsu daudzums ir mazāks, daudzumu var samazināt uz pusi. Esiet uzmanīgi, jums vienmēr jāievēro maksimālais līmenis, ko ievietojat katlā. Neaizpildiet to vairs.
Šeit ir saite uz citu spiediena katla recepti, kas man ļoti patīk: Zaļās pupiņas.
Vārīts ekspreskatlā
Ļoti vienkāršs sautējums, kas bērniem ļoti garšo
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: zupas
- Kalorijas: 450
- Porcijas: 8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 400 g morcillo
- 500 g teļa spuras
- 500 g vistas
- No 4 līdz 5 litriem ūdens (12 litru katlam)
- Burkāni 3
- 1 selerijas nūja
- 1 sīpols no bioloģiskās lauksaimniecības
- Sal
- 500 g aunazirņi
Sagatavošana
Iepriekšējā vakarā mēs ievietojām aunazirņus, lai tie iemērc.
Gaļu liekam katlā. Arī dārzeņus.
Ielejiet ūdeni un neaizmirstiet pievienot sīpolu ar mizu.
Tie ir aunazirņi, kurus esam izmērcējuši iepriekšējā vakarā.
Mēs uzliekam katlu uz uguns.
Kad ūdens ir ļoti karsts, pievienojiet aunazirņus.
Smeļamies, lai notīrītu, kāds būs buljons.
Tālāk uzliekam vāku. un vāra apmēram 20 minūtes. Šis laiks būs atkarīgs no jūsu rīcībā esošā katla. Iesaku iepazīties ar ražotāja norādījumiem.
Kad katls zaudē spiedienu, noņemam vāku.
Liekam katliņā daļu buljona un vāram nūdeles (manā gadījumā mazās zvaigznītes) pēc ražotāja norādījumiem.
Buljonu pasniedzam ar zvaigznēm, aunazirņiem, burkāniem un nedaudz gaļas.
