Ielādē ...
Šīs gaļas gatavošana ir brīnums. Izrādās a izsmalcināta un maiga gaļa, kamēr tas tiek pagatavots ilgu laiku, tāpēc izmantosim spiediena katlu. Mēs izveidosim šo vērša asti ar piparu mērci, kas jums patiks.
Šī vēršaste ir tradicionāls ēdiens, bet, ja to nevar dabūt, tad visbiežāk ir jāpērk liellopa aste, jo tas padara to par ideālu aizstājēju. Jebkuri dārzeņi, kas pievienoti šim ēdienam, lieliski papildinās.
Šī iemesla dēļ mēs esam viņu pavadījuši tikai paprika ar sīpoliem, ar nedaudz ceptu tomātu un noskalo ar sarkanvīnu. Tas tiešām izskatās lieliski, ir pirmšķirīgs ēdiens un lieliski piemērots jebkuram pasākumam.
Vērša aste ar piparu mērci
Garda un maiga vēršaste, kur to papildināsim ar maigu piparu krēmu.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: gaļa
- Kalorijas: 360
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kilograms sasmalcinātas vērša astes vai govs astes
- 1 liels sīpols
- 3 ķiploku daiviņas
- 1 liela zaļā paprika
- 1 liela sarkanā paprika
- 100 ml sarkanvīna
- 3 ēdamkarotes tomātu mērces
- 60 ml olīveļļas
- Sal
- Malti melnie pipari
- 2 lauru lapas
- Ūdens
Sagatavošana
Pannā pievieno 60 ml olīveļļas. Mēs ņemam sakapātu vērša asti un pievieno sāli un maltus melnos piparusuz. Lejam eļļā un apcepam no abām pusēm līdz zeltainam.
Gaļu izņemam un noliekam malā. Ar eļļa kas mums ir, kas Mēs pārnesam uz spiediena katlu.
Mēs sasmalcinām sīpols, 3 ķiploka daiviņas, sarkanie pipari un zaļie pipari. Mēs uzkarsējam eļļu vilnī un pievienojam dārzeņus. Mēs tos sautējam.
-
Mēs pievienojam trīs ēdamkarotes cepts tomāts un mēs to gatavojam vēl trīs minūtes, nepārtraukti maisot.
Mēs pievienojam vērša asti, 100 ml sarkanvīns, divas lauru lapas un pārklāj to ar ūdeni. Ja nepieciešams, noregulējam sāli.
Mēs aizveram Ekspress pods un liekam gatavoties. Gatavošana būs atkarīga no katla, bet tā būs apmēram 1 stundu.
Kad esam to izdarījuši, izņemam asti un Ar blenderi sabiezinām mērci.
Pasniedzam uz sagrieztu kartupeļu gultiņas, ar gabaliņiem un aplietām ar mērci. Dekorējam ar pētersīļu zariņu.
