Visu svēto putra

Sagatavošana

1. Pirmkārt, mēs izgatavojam tostones. Pannā uzkarsē eļļu ar citrona mizas gabaliņu un dažiem anīsa graudiņiem, lai noņemtu eļļas spēcīgo garšu. Pievienojiet kubiņos sagrieztu maizi un lēnām apcepiet. Kad tie ir zeltaini, ņemam ārā no pannas un liekam notecēt uz papīra.

2. Tālāk filtrējam eļļu un iztīrām pannu, jo ar to tiks sautēti milti ar anīsa graudiņiem un dažām ēdamkarotēm eļļas. Rūpējoties, lai nepiedeg, būsim novērsuši jēlmiltu garšu.

3. Tagad mēs ņemam lielu katlu, ielej pienu un ielieciet to karsēt uz lēnas uguns. Ir receptes putras, kas ir vienkārši ar ūdeni, un citas ar pusi ūdens un pusi piena, ir pat tādas, kas pievieno medu.

4. Remdenam pienam pamazām pievieno citrona miziņu, divas kanēļa standziņas, šķipsniņu sāls un miltus, nepārtraukti maisot ar koka karoti, lai atšķaidītu visus kunkuļus. Atcerieties, ka pirms tie pārāk sabiezē, ir ērti izņemt citronu un kanēli.

5. Kad esam beiguši ar miltiem, pievienojam cukuru. Atliek tikai maisīt un maisīt, līdz tie iegūst vēlamo biezumu. Mēs zināsim, ka tie ir savā punktā, kad sāk veidot sprādzienbīstamus burbuļus, kas ir tik raksturīgi šim ēdienam, jo ​​tie ir sasnieguši viršanas temperatūru un tiem ir konsekventa tekstūra.

6. Visbeidzot putru beram dziļā traukā un dekorējam ar tostoniem un nedaudz malta kanēļa.